Temaki nasıl yapılır?

4 Kişi

5 dk

15 dk

140 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

En kolay Sushi  türlerinden biri olan Temaki, Japon mutfağının sevilen lezzetleri arasında yer almaktadır. Külah şekline getirilerek sunulan bu lezzetin seveni oldukça fazladır. Peki Japon mutfağının sevilen bu lezzeti, temaki nasıl yapılır? Bu yemeği tüm püf noktalarıyla sizler için paylaştık.

Gerekli Malzemeler

  • Salatalık
  • Avokado
  • Kıvırcık marul
  • Pirinç
  • Havuç
  • Yosun

Sushi pirinci için malzemeler

  • Pirinç sirkesi
  • Toz şeker
  • Tuz
  • Sushi pirinci (Okomesan)

Sunum

  • Wasabi
  • Zencefil turşusu

Nasıl Hazırlanır?

  1. Ellerinizi iyice kurulayın. Deniz yosununun gevrek ve lezzetli olmasını, ıslak ve yemesi hoş olmayan olmasını istiyorsunuz.Deniz yosununu (parlak tarafı alta gelecek şekilde) avucunuzun üzerine yerleştirin. Diğer elinizi suyla ıslatın (ıslatmayın) ve deniz yosununun yarısının üzerine ince bir pirinç tabakası koyun.

  2.   Pirinç üzerine biraz susam serpin. Bu isteğe bağlıdır, ancak suşiye biraz daha lezzet katar. Pirincin ortasına çapraz olarak bir parça sebze koyun. Bu tadı isteğe bağlıdır, ancak avokado, salatalık, yumurta, tofu, takuan (turp turşusu) vb. gibi sebzeleri ve güzellikleri içeren birçok temaki çeşidi vardır.
  3.  Elinizi bükerek temaki'yi yuvarlayın, böylece kendi üzerine katlanmaya başlar. Ucu sıkıştırın ve bir koni şeklinde yuvarlayarak bitirin. Külahı bir arada tutmak için bir tane pirinç alın ve köşeye sıkıştırın. Bu, nori'yi yerinde tutarak ucu aşağıya yapıştıracaktır. İşte bu kadar! Afiyet olsun…
  4. İPUÇLARIDilerseniz normal maki sushi roll şeklinde sarabilirsiniz; koni şeklinde olması gerekmez.Nemi emdiğinde nori yumuşak ve sert hale geldiğinden temaki suşiyi hazırlanır hazırlanmaz yiyin. Deniz yosunu ne kadar gevrekse o kadar iyidir.

11 Mayıs 2022 22:44:34

Bunları Denediniz mi?