Kaya Koruğu Salatası

4 Kişi

15 dk

10 dk

98 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Kaya Koruğu Salatası tarifi nasıl yapılır? zeytinyağlı kaya koruğu salatası çok bilinen salata tariflerinden değildir ancak bir kere tadına bakan onu bir daha bırakmayacak kadar sever. İçindeki kaya koruğu çok bilinen bir bitki değildir. Kaya koruğu, kaya koruğu turşusu salatası ve zeytinyağlı kaya koruğu salatası tarifleriyle de bilinmektedir. Bütün bitkiler sağlıklıdır ve biz birçok bitkiyi tüketiyoruz ancak Kaya Koruğu doğa bir ilaç yapımında bile kullanılmaktadır. Ayrıca Kaya Koruğu çayı bile vardır ve Türkiyenin bazır yerlerinde tüketilmektedir. Kaya koruğu turşusu, Kaya Koruğu Çayı ve Kaya Koruğu saltası vardır. Hazirandan başlayarak ekim ayına kadar yaprakları toplanan Kaya Koruğu bitkisini bu aylarda tüketmek daha iyi olacaktır. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg kaya koruğu
  • 2 Girit kabağı
  • 3 dal taze sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • Tuz

Sosu için

  • Yarım limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz

Servis için

  • 1 havuç
  • 1 limon

Nasıl Hazırlanır?

  1. Yıkayıp süzdüğünüz kaya koruğunu yarım saat kadar sirkeli suda bekletin. Kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayıp ocaktan alın.

  2. Yuvarlak doğradığınız kabak ve ince doğradığınız taze sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
  3. Sebzeleri suyunu süzdüğünüz kaya koruğuna ilave edip harmanlayın Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
  4. Yanında havuç ve limon dilimleri ile servis yapın.  

24 Şubat 2020 22:20:52
Kaya Koruğu Salatası tarifi

Bunları Denediniz mi?