Sultan Mahmut Çorbası


6
Kişi


15
dakika


30
dakika


0
kalori

Sultan Mahmut Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
Sultan Mahmut Çorbası Nasıl Yapılır?
Sultan Mahmut Çorbası Püf Noktası Nedir?
Sultan Mahmut Çorbası Tarifi.
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Sultan Mahmut Çorbası Tarifi. Sultan Mahmut Çorbası Nasıl Yapılır? Sultan Mahmut Çorbası Malzemeleri Nelerdir? Sultan Mahmut Çorbası Püf Noktası Nedir? Sultan Mahmut çorbası içerisinde bolca vitamin barındıran yaz kış içilebilecek tam bir şifa deposu çorbasıdır. İçerisinde barındırdığı havuç kereviz patates et suyu sayesinde oldukça vitaminli ve vücudun direncini arttırabilen bir özelliğe dönüşür. Hastalıkların çoğaldığı dönemde böylesine şifalı vitaminli çorbalara ihtiyacımız vardır. Adından da anlaşılacağı üzere saraylarda sık sık pişermiş hatta en sevilen çorbalar arasında olduğu için adını da Sultan Mahmut çorbası diye oradan almıştır. Osmanlı lezzetlerinden gelen bu lezzeti bir kere deneyince bir daha vazgeçmeyeceksiniz. Değişik lezzetler arıyorsanız işte buyurun size tarifi. Size ufak püf noktası vereceğim isterseniz içerisine minik minik köfteler  yapıp ekleye bilirsiniz o zaman daha farklı bir lezzete elde etmiş olacaksınız.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 2 adet soğan
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 6-7 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz
Üstü için
  • Tereyağı
  • Pul biber

Bu tarif 508 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Kerevizi ve patatesi küçük küçük, küp küp doğrayın suyun içine atın ki kararmasın. Havucu ve kabağı da aynı şekilde doğrayın bir kenara kaldırın. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye koyun, soğanları yemeklik doğrayın yağda soteleyin. Soğanların rengi değiştiğinde yıkadığınız mercimeği ekleyin ve soğanla 3-4 dk kavurun. Salçayı ekleyin ardından suyu ve sebzeleri ekleyip ağır ateşte pişmeye bırakın..  Sebzeler piştiğinde naneyi ekleyin. Servis ederken tereyağını eritin pul biberi ekleyin ve kâselerin üstüne 1’er yemek kasığı koyarak servis edin. Dilerseniz kereviz yaprakları veya maydanozla süsleyebilirsiniz. Bol şifalı kış çorbanız hazır. Afiyet Olsun :) Not: Sultan Mahmut çorbası, çorbadan ziyade sulu yemek kıvamında oluyor. Ben sebzelerin küçüklerini kullandım sebzelere göre de suyunu ayarladım. Eğer çocuklar veya kereviz sevmeyenler için benim yaptığım gibi blenderdan geçirmek isterseniz suyun miktarını artırmalısınız.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?