Kış aylarında en bol ve en sağlıklı sebzelerden biridir karnabahar. Karnabahar bulundurduğu vitamin ve mineraller ile kış aylarında güçsüzleşen bağışıklık sistemimizi onarmaya yardımcı olur. Mevsimi gelince şekliyle tezgahları süsler pişince de sofralarımızı süsler. Hatta şekli ağaca benzediği için çocuklar ağaç yemeği diye bilir. Karnabaharın bir çok çeşidi vardır kızartması, haşlaması, beşamel soslu su biz bugün kıymalı karnabahar yemeğini yapacağız. Bu bol vitaminli sebzeyi kokusundan dolayı tüketeme yenlerimiz varmış. O zaman bu püf noktası size gelsin karnabaharı yaparken içerisine sirke ve defne yaprağı koyarsanız hem tadına aroma katmış olursunuz hem de kokusu ortadan kalkmış olur. :)