Zeytinyağlı Domates Dolması

6 Kişi

20 dk

25 dk

114 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Zeytinyağlı Domates Dolması nasıl yapılmalı? Zeytinyağlı Domates Dolması Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler Nelerdir? Zeytinyağlı Domates Dolması püf noktaları ve faydaları nelerdir? Domates türk yemeklerinin vazgeçilmezi. Fırına attığımız tavuğun yanında, yaptığımız çorbanın yanında salatada, Çorbamızın ana mazemesi olarak kullandığımız domates bugün dolmanın ana mazemesi olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle yaz aylarında domatesler baş gösterirken mevsim domateslerinin tadı ve kokusu ile yapacağımız zaytinyağlı domates dolmamızın tadı çok daha güzel olacaktır. Zeytinyağlı yemeklerimiz ile de oldukça ünlü olan Türkiye zeytinyağ ile domatesin birleşimini de salatadan birçok yemeğe kadar kullanıyor. Zeytinyağı ise cildimizi koruyor, metobolizmayı hızlandırıyor, kemikleri güçlendiriyor ve sindirimi düzenliyor. Bu tarif ile domates ve zeytinyağının yarralarından da bolca yararlanacağız. Genellikle öğlen yemnesi tavsiye edilen dolma akşam yenirse ağır bir öğün olduğu için sindirmede güçlük yaşanılabilir. Sıcak veya soğuk tüketilebilir. Dilerseniz yanında bir yoğurt ile de servis edebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 12 domates
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker

İç malzeme:

  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 3 soğan
  • 3 taze soğan sapı
  • 3 dal maydanoz
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuşüzümü
  • 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Tuz
  • karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Domateslerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesin. İçlerini kaşıkla oyarak çıkarıp bir kaba alın ve çatalla ezerek püre haline getirin. İç malzemesini hazırlamak için; pirinci 15 dakika kaynar suda bekletip süzün.

  2. Soğanları soyup doğrayın. Taze soğan sapları ve maydanozu kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin. Hazırladığınız domates püresini ilave edip birkaç dakika kavurun.
  3. Pirinç, taze soğan, maydanoz, kuşüzümü, dolmalık fıstık, yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye dek pişirin.
  4. Hazırladığınız iç malzemesiyle domatesleri doldurup kapaklarını kapatın. Tencereye dizip 2 kaşık zeytinyağı, 2 bardak sıcak su, tuz ve toz şeker ilave edin.
  5. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

24 Şubat 2020 22:28:05
ZEYTİNYAĞLI DOMATES DOLMASI
ZEYTİNYAĞLI DOMATES DOLMASI nasıl yapılmalı?

Bunları Denediniz mi?