Közlenmiş Patlıcanlı Domates Çorbası

4 Kişi

20 dk

20 dk

70 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Közlenmiş patlıcanlı domates çorbası nasıl yapılır ? Közlenmiş patlıcanlı domates çorbası en lezzetli yemek tarifleri, közlenmiş patlıcanlı domates çorbası pratik tarifi. Közlenmiş patlıcanlı domates çorbası yapılışı, közlenmiş patlıcanlı domates çorbası için gerekli malzemeler.Merhaba artık market ve pazar tezgahklarında patlıcan ve domatesi bol bol görmekteyiz.Yazın pek çoğunuz çorbayı tercih etmiyor olabilirsiniz ama bana kalırsa tam bir öğün gıdası.Eğer mevsiminde değilseniz yazdan hazırladığımız konserveliklerle de bu tarifleri yapabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 3 domates
  • 6 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 300 g közlenmiş patlıcan
  • 750 ml tavuk suyu
  • 5~6 dal fesleğen

Üzeri için

  • Kruton

Nasıl Hazırlanır?

  1. Domatesleri ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Ortalarına birer diş sarımsak yerleştirin.

  2. Tuz ve karabiber serpip zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız domateslerin kabuklarını soyup sarımsakları çıkartın. Tereyağını bir tencerede eritin. Unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
  3. Domatesler ve közlenmiş patlıcanı ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 3-4 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ilave edin ve kıvam alıncaya kadar kaynatın.
  4. İnce doğradığınız fesleğeni ilave edip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Üzerini kruton ile süsleyerek sıcak servis yapın.  

24 Şubat 2020 22:32:59

Bunları Denediniz mi?