Hatay Usulü Tepsi Kebabı

4 Kişi

20 dk

40 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 4.0 Toplam 3 oy) 5 1
Hatay usulü tepsi kebabı tarifi. Hatay usulü tepsi kebabı malzemeleri nelerdir? Hatay usulü tepsi kebabı püf noktası nedir? Güneydoğuda sık sık yapılan ama asıl tatmanız gereken yer Hatay olması gereken bir lezzettir Hatay usulü tepsi kebabı. Asıl lezzeti Hatay'da yakalayacağınıza eminim.  Yüz yılların birikiminin bir tepsi içerisinde sunumu namı değer sini kebabı. Hatay kebabı Hatay'da misafir ağırlama yemeği olarak geçer. Sizlerde ister misafirlerinize gururla ikram edin isterseniz   ailenizle birlikte keyifli bir akşam sofrasında deneyebileceğiniz eşsiz bir lezzettir. Yapımı aslında zor olmayan tamda hünerleri sergilemek için eşi benzeri olmayan tarif. Seçmiş olduğumuz zengin bir yöreye ait olan Hatay usulü tepsi kebabı şık sunumuyla tarif defterlerinizin en başında yer alacak haydi mutfağa sini kebabı yapmaya.

Hatay Usulü Tepsi Kebabı için Malzemeler

  • 750 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2-3 adet biber (acı)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarim yemek kaşığı domates salçası
  • Yarim demet ince kıyılmış maydanoz
  • Yarim çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber (oranını köftenin acısına göre arttırabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1, 5 tatlı kaşığı kimyon
  • Az karabiber
  • Tuz
Üzeri için:
  • Domates
  • Biber
  • 1 çay bardağı ilik su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Nasıl Hazırlanır?:

  1. Öncelikle kebabı yapacağımız tepsimizin içine kıymayı alalım. Üzerine ince kıydığımız soğan, ezdiğimiz sarımsak, sıvı yağ, ince kıydığımız biberler, bütün baharatlar ve salçaları ilave edip iyice yoğuralım. İncecik kıydığımız maydanozu da ilave edip harmanladıktan sonra, elimizle yavaşça bastırarak tepsimizin veya bir borcamın içine yayalım. Üzeri için ılık suyun içine salçaları koyup karıştırıyoruz. Kebabın üstüne döküp, biber ve domatesle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.Tepsi kebabı servise hazır, afiyetler olsun.
            Hatay Mutfagindan Nefis Tepsi Kebabi Hatay Mutfagindan Nefis Tepsi Kebabi Hatay Mutfagindan Nefis Tepsi Kebabi  
25 Şubat 2020 00:46:00
Hatay usulü tepsi kebabı
Hatay usulü tepsi kebabı malzemeleri nelerdir
Hatay usulü tepsi kebabı püf noktası nedir?

Bunları Denediniz mi?