Asma Yaprağında Harissa Soslu Barbun Balığı

2 Kişi

15 dk

25 dk

150 kalori

(Ortalama oy: 4.6 Toplam 5 oy) 5 1

ASMA YAPRAĞINDA HARİSSA SOSLU BARBUN BALIĞI nasıl yapılır ? ASMA YAPRAĞINDA HARİSSA SOSLU BARBUN BALIĞI En lezzetli yemek tarifleri, ASMA YAPRAĞINDA HARİSSA SOSLU BARBUN BALIĞI pratik tarifi ASMA YAPRAĞINDA HARİSSA SOSLU BARBUN BALIĞI yapılışı ASMA YAPRAĞINDA HARİSSA SOSLU BARBUN BALIĞI için gerekli malzemeler.Barbunya veya barbun kırmızıya yakın pembe renkli küçük balık cinslerinden bir balık türüdür ve çok lezzetlidir.Pullu bir balıktır fakat temizlenmesi oldukça kolaydır.Biz burada ızgarada yapılan bir tarif verdik fakat arzuya göre fırında da yapabilirsiniz.Afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 600 gr barbun balığı
  • 300 gr asma yaprağı

Harissa sosu için

  • 8 kurutulmuş acı sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
  • 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
  • Tuz
  • 3 diş iri sarımsak
  • Karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Harissa sosu için, kuru biberleri bir gece önceden küçük bir tencereye alın. Üzerine sıcak su ekleyin ve 5 dakika haşlayın. Ocağı kapatın. Bir gece boyunca bu suyun içinde bekletin.

  2. Ertesi gün biberlerin suyunu süzün. Suyu kullanmak üzere saklayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Küçük doğrayın. Kimyon ve kişniş tohumlarını tavaya alın.
  3. Yanmamasına dikkat ederek birkaç dakika kavurun. Havanda dövün. Biber, kimyon ve kişniş, sarımsak, tuz ve zeytinyağını mutfak robotunun haznesine koyun.
  4. Üzerine 3 yemek kaşığı biberleri beklettiğiniz sudan ekleyin ve karıştırın. Sosun kıvamı koyu olursa biraz daha biberleri beklettiğiniz sudan ekleyebilirsiniz.
  5. Balıkları bol suyla temizleyip kağıt havlu ile kurulayın.
  6. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Balıkların üzerine sostan sürüp salamura asma yapraklarına sarın. Izgarada pişirip servis yapın.

24 Şubat 2020 22:37:33

Bunları Denediniz mi?