Rezeneli Zeytinyağlı Kereviz

6 Kişi

15 dk

25 dk

108 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Rezeneli Zeytinyağlı Kereviz nasıl yapılmalı? Rezeneli Zeytinyağlı Kereviz yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktolar nelerdir?Rezene  antibakteriyel özelliklere sahiptir bu sayede ağız kokusunu dindirir aynı zamanda balgam söktürücü etki yapar, boğaz burun ve kanallarını açar. Solunum yolu hastalıklarına da iyi gelir. Rezenenin Kerevizle sağladığı uyuma inanamayacaksınız. Kereviz ise yeşil yapraklı sebzeler arasında antioksidan görevi gören bir özelliğe sahiptir. Potasyum, magnezyum, Sodyum ve çok sayıda mineralle sahip olan kerevize her geçen gün ilgi artmaktadır.  Özellikle kereviz, ıspanak, brokoli ve pırasa kış aylarında mutlaka tüketilmesi gereken sebzeler arasında. Anti kanser ajanı olarak görev yaptığı düşünülen kereviz'in en az haftada bir kez yenmesi gerektiği düşünülüyor. Genellikle soğuduktan sonra servis tabağına alınan bu tarifimizin üzerine bolca kıyılmış dereotu serpip tadına tat katabilirsiniz. Afiyet olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 200 ml zeytinyağı
  • 2 kök rezene
  • 10 arpacık soğan (Kabuğu soyulmuş)
  • 1 diş sarımsak
  • 6 kereviz
  • 1 büyük limon
  • 6 mandalinanın suyu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Yarım demet dereotu

Nasıl Hazırlanır?

  1. Rezenelerin beyaz kısımlarını küp, yeşil kısımlarını da ince ince doğrayın. Kerevizleri bütün olarak soyduktan sonra elma dilimi şeklinde 4’e kesin ve limonlu suda bekletin.

  2. Tencerede zeytinyağının 1/4’ünü ısıtın. Kabuğunu soyduğunuz bütün arpacık soğanlarını, sarımsağı ve rezeneyi ekleyin. Birkaç dakika çevirin.
  3. Kerevizleri, mandalinaların suyunu, sıcak suyu, şekeri ve tuzu ilave edin. Önce yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın, sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşi iyice kısın.
  4. 15-20 dakika sonra ocaktan alın. Kalan zeytinyağını tüm malzemenin üzerine gelecek şekilde dökün.
  5. Soğuduktan sonra servis tabağına alın, üzerine bolca kıyılmış dereotunu serpip servis yapın.

24 Şubat 2020 22:20:50
Rezeneli Zeytinyağlı Kereviz
Rezeneli Zeytinyağlı Kereviz nasıl yapılmalı?

Bunları Denediniz mi?