En pratik ürtmekli çökelek böreği nasıl yapılır?

4 Kişi

20 dk

15 dk

285 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
 
Ürtmekli çökelek böreği Kahramanmaraş mutfağına ait nefis bir lezzettir. Hazırlaması da pişirmesi de oldukça pratik olan bu böreği siz de evinizde kolayca yapabilir, kahvaltılarda ve çay saatlerinde sofranızı yöresel lezzetlerle donatabilirsiniz. MasterChef izleyicileri bu nefis böreği internet üzerinden araştırmya başladı. Bizlerde sizler için bu tarifi araştırıp paylaştık.Peki, ürtmekli çökelek böreği nasıl yapılır? İşte Kahramanmaraş ürtmekli çökelek böreği tarifi, malzeme listesi, püf noktası…
 
Kaynak: Acun Medya

Gerekli Malzemeler

  •  Ürtmek (taze soğan)
  • Çökelek peyniri
  •  Maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  •  Kuru  reyhan
  •  Kuru  kekik
  •  Tuz
  •  Zeytinyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. İlk olarak ürtmekler ince ince doğranır.Zeytinyağı ile hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulduktan sonra soğutulur. Maydanozlar doğranır, peynir rendelenir soğumuş olan ürtmeklerin üzerine ilave edilir.

  2. Çökelek ve peynir de ilave edilip harca lezzet vermek için tuz, karabiber, pul biber, kekik ve reyhan kullanılır. Bir tavada pişirilir.Hamur yapılır, bezelere ayrılır, biraz dinlendirilir ve açılır, yeterince üstüne harç koyulur kapatılır ve pişirme işlemini denetimli olarak yapılır.
  3. Pişen börekler ocaktan alınır, sıcakken üstüne tereyağı sürülür.

21 Mayıs 2022 15:54:47

Bunları Denediniz mi?