Çok leziz köz biberli hingel nasıl yapılır?

4 Kişi

25 dk

8 dk

180 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Hingel,çok sevilen bir mantı türüdür. Esasında içsiz olarak hazırlanan hingel, daha çok patatesli ve ıspanaklı mantı şeklinde yapılır. Masterchef'te de yapılan ve çok beğeni alan  hingel mantısı nasıl yapılır? Pratik ve kolay hingel tarifi, gerekli malzemeler ve püf noktalarını  sizler için paylaştık.

 

Gerekli Malzemeler

  • Hamur için
  • 2 bardak un
  • 1 bardaktan biraz az ılık su
  •  Tuz

İç malzemesi

  • 2 haşlanmış patates
  • Tuz, baharatlar

Nasıl Hazırlanır?

  1. Una su ve tuzu ekleyip elinize yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun. Ardından 20 dakika bekletin. Haşlanmış patatesleri ezin, baharat, tuz ekleyin.

  2. Dinlenmiş hamuru oklavayla açın, küçük bir bardakla yuvarlaklar yapın, üzerine patatesleri küçük küçük koyun, sonra da bohça gibi ya da poğaça gibi kapatın.
  3. 10 bardak suyu tencerede kaynatın, içine çok az yağ ve tuz koyun. Kaynayınca içine mantıları atın 6-7 dakika kaynasın. Bir tavaya zeytinyağı, baharat koyun mantıları atın içine döndürün.
  4. Hingel tarifi püf noktalarıElde ettiğiniz hamurun sert olması gerekmektedir.Bezelerin üzerinin kurmaması için üzerine nemli bez örtmelisiniz.Patatesler hamurlar pişerken tekrar pişeceği için haşladığınız zaman biraz diri bırakabilirsiniz.
  5. Hamurunuzu çay bardağı ile kesmelisiniz.

21 Mayıs 2022 18:24:34

Bunları Denediniz mi?