Salçalı Köfte

6 Kişi

45 dk

15 dk

375 kalori

(Ortalama oy: 2.7 Toplam 3 oy) 5 1

Salçalı Köfte tarifi nasıl yapılır? Salçalı Köfte tarifi yapımı oldukça kolay yemeklerimizden bir tanesi. İlk başta ilk defa yapanlar için biraz kafa karıştıcı gözüksede sonradan oldukça pratik bir hala gelecek ve yapımı oldukça basit hale gelecek. Özellikle de oldukça lezzetli olduğundan dolayı da tercih edilecek tariflerden biri haline gelecek. Terbiyeli sulu yemek tarifi arıyorsanız Salçalı Köfte tarifi tam size göre.  Salçalı Köfte tarifi yanına ayrıca patates yemeği oldukça yakışan lezzetler.  Köfte patates birbirlerine çok yakışan iki lezzet olduğu için istediğiniz şekilde yapıp tüketebilirsiniz. Ayrıca bu tarif Salçalı Köfte tarifi tencerede ve Salçalı Köfte tarifi fırında şeklinde de yapabilir. Pirinç ve bulgur tüketmekte istiyorsanız Salçalı Köfte tarifi pirinçli ve Salçalı Köfte tarifi bulgurlu tariflerine de göz atabilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

 

Gerekli Malzemeler

  • 500 gr koyun kıyma
  • 1 yumurta
  • 2 soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı mısırözü yağı

Salçalı sos için

  • 15 gr margarin
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı domates suyu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı haşlanmış mısır
  • 3 sivri biber
  • 10 brüksel lahanası

Nasıl Hazırlanır?

  1. Brüksel lahanaları temizleyin.Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı kadar sirke ekleyin.Lahanaları bu suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün. Soğanları soyup rendeleyin.Maydanozu temizleyip kıyın.Ekmek içlerini su ile ıslattıktan sonra avucunuzun içinde sıkıp ufalayın.Kıymayı yoğurma kabına alın.

  2. Rendelenmiş soğan,kıyılmış maydanoz,ufalanmış ekmek içi,1 yumurta,tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. Kıymalı harçtan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak yassı köfteler elde edin.
  3. Teflon bir tavada mısırözü yağını ısıtıp köfteleri çevirerek kızartın. Salçalı sos için domatesi soyup küp şeklinde doğrayın.Biberleri temizleyip halka halka doğrayın.Sarımsakları soyup kıyın.Margarini sos tenceresinde ısıtın.
  4. Salçalar,domates suyu,küp şeklinde kesilmiş domates,biberler,sıcak su ve kıyılmış sarımsakları ekleyip sos kıvamına gelinceYe kadar pişirin.Ocaktan alıp haşlanmış mısırı ilave edin. Kızarmış köfteleri ve haşlanmış brüksel lahanalarını yuvarlak fırın tepsisine yayın.Üzerine salçalı sosu döküp folyo ile kapatın.Servis yapmadan önce 5 dakika kadar fırında ısıtıp sıcak servis yapın.

24 Şubat 2020 22:21:40
Salçalı Köfte tarifi

Bunları Denediniz mi?