Sponsor Bağlantılar

Ali Nazik Kebabı

4 Kişi

20 dakika

30 dakika

382 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Ali Nazik Kebabı nasıl yapılır ? Ali Nazik Kebabı En lezzetli yemek tarifleri, Ali Nazik Kebabı pratik tarifi Ali Nazik Kebabı yapılışı Ali Nazik Kebabı için gerekli malzemeler.

Kıyma patlıcan ve yoğurdun muhteşem uyumu olan Ali Nazik Kebabının kökeni aslen Osmanlı mutfağına dayanmaktadır. Osmanlı Padişahlarından olan Yavuz Sultan Selim'in Gaziantep'e geldiği sırada yediği ve çok beğendiği bu yemek asırlardır Türk mutfağında önemli bir yere sahip olmaktadır. Yavuz Sultan Selim kendisini karşılamaya gelenlerin ve getrilen yemeklerin arasında bu yemeği seçmiş ve çok beğenmiştir.

Ali Nazik Kebabı için Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 4 diş sarımsak
  • 50 ml süzme yoğurt
  • 30 g Sıvı Yağ
  • 900 g orta yağlı kıyma
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 sivri biber
  • 1 kırmızı kapya biberi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Ali Nazik Kebabı Nasıl Hazırlanır?:

  1. Öncelikle patlıcanları yıkayın ve üst kısımlarını çatalla delip fırında ya da ocakta közleyin.

    Közlenen patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra, ince ince doğrayın ve bir servis tabağına alın.

  2. Sarımsakları ezip süzme yoğurdun içine ekleyin. Bizim Yağı bir sos tenceresinde eritin.
  3. Kıyma, salça ve önceden doğradığınız biberleri ekleyin. Kıymanın rengi dönene kadar iyice kavurun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
  4. Bir servis tabağına sırasıyla közleyip doğradığınız patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve kıymalı harçtan koyup sıcak servis yapın.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?

Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu Sen yapmak ister misin ?

Yorum Yap

(*) ile işaretlenen alanların doldurulması zorunludur.
Sadece 1 MB'dan küçük JPG, JPEG, PNG ve GIF formatında resim dosyaları yükleyebilirsiniz.