4
Kişi
30
dakika
50
dakika
191
kalori
Sofraların en gözdesi pilavın kankası cacığın can yoldaşı olan karnıyarık yapıyoruz bugün. Yapımı biraz zahmetli gibi gözükse de yerken bütün zahmetleri unutturacağına eminiz. Sebzelerin en çok sevilenleri arasında yer alan patlıcanın en özel halidir karnıyarık yemeği. Patlıcan ile kıymanın bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzet Osmanlı sofralarında afiyetle yenmeye başlamış Osmanlı döneminde de karnıyarık yemeği cacık ile sofralarda yerini alırmış ve en beğenilen yemekler arasında yer alırmış. Karnıyarık ile imambayıldıyı görüntüsünden dolayı karıştırılır. Karnıyarığın içi kıyma ile doldurulurken imambayıldı sadece sebze ile yapılır, içine et koyulmaz. İçi sebze ile doldurulduğundan karnıyarığa göre farklıdır. Lezzetine güvendiğimiz karnıyarığı misafirlerine ana yemek olarak sunabilirsiniz pilav ve cacık eşliğinde ise lezzetini arttırabilirsiniz
Bu tarif 1301 kez görüntülendi.
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Patlıcanların saplarını kısaltın ve kabuklarını alacalı soyun. Alta geçmiyecek şekilde boydan boya çizin. 20-25 dakika tuzlu suda bekleterek, acısını alın ve yıkayıp, kurulayın.