Pekmezli ayva dolması, Sakarya yöresine ait olan, temel olarak eşit oranda dana ve kuzu eti bir miktar kuyruk yağı ile birlikte zırhta çekilen,pirinç ve baharatlarla zenginleştirilip bir iç harç elde edilen harika bir Osmanlı yemeğidir. İri boy ayvalar ortadan kesilip çanak yapılır ve bu iç harç ile doldurulur. Üzerine tereyağında çektirilmiş pekmez gezdirilerek fırında pişmeye alınır. Peki pekmezli ayva dolması nasıl yapılır? İşte MasterChef pekmezli ayva dolması tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…
kaynak:Acun medya