Sebzeli Mezgit Kavurma

4 Kişi

30 dk

20 dk

172 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Sebzeli Mezgit Kavurma sağlığı ayağımıza getiriyor. Sebzelerin mezgit ile uyumuna bayılacaksınız. Bir kere denediğiniz zaman hep tüketmek isteyeceğiniz bu tarif ile hem kalori miktarı düşük hemde sağıklı beslenmiş olacaksınız. Diyet listelerinde hem kalori miktarı olarak hemde sağlık açısındaki önemi doğrultusunda bolca yer edinen Sebzeli Mezgit Kavurmayı yaptıktan sonra gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Özellikle yoğun olduğumuz ve hep bir işe yetişmeye çalıştığımız bu günlerde bolca enerjiye de ihtiyacımız olduğunu unutmamız gerekir. Bolca enerji kaynağı olan Mezgit bize bu konuda yardımcı olacaktır. Ayrıca enerji verdiği kadar bağışıklık sistemie iyi gelen ve hafızayı kuvvetlendiren mezgit bizi kalp hastalıklarına karşı korumakta da yardımcıdır. Balık ile patatesin uyumunu ise duymayan yoktur. Dileseniz bu yemeğimizi de fırında veya kızarmış patates ile taçlandırabiliriz. Şimdiden Afiyet olsun.

Gerekli Malzemeler

  • 300 gr mezgit fileto
  • 10-12 kiraz domates
  • 3 taze soğan
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 2 sivri biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kekik
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Fileto mezgitleri parmak şeklinde doğrayın. Üzerine tuz serpip 20 dakika bekletin.

  2. Salçalık kırmızıbiber ve sivri biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyin. Biberleri parmak şeklinde doğrayın. Kiraz domatesleri yıkayıp kurulayın. Dörde kesin.
  3. Taze soğanları temizleyip iri parçalar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Biberleri ekleyip 3-4 dakika kavurun. Balık etini ilave edip kavurmaya devam edin.
  4. Taze soğanı ekleyip 3-4 dakika daha fazla karıştırmadan kavurun. Kiraz domatesleri ekleyip ezmeden domateseleri de pişirin.
  5. Tuz, karabiber, kekik ve kırmızı pul biber ekleyip tatlandırın. 2 dakika daha pişirin ve tavayı ocaktan alın. Mezgit kavurmayı kırmızı soğan, limon dilimi, roka yaprakları ve fırında pişirilmiş kabuklu patatesle birlikte servis yapın.

24 Şubat 2020 22:17:10
Sebzeli Mezgit Kavurma

Bunları Denediniz mi?