Deniz Mahsulü Dolgu Makarna

4 Kişi

30 dk

40 dk

200 kalori

0 Yorum sef
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Deniz Mahsulü Dolgu Makarna tarifi nasıl yapılır? Makarna şekilleri diye incelediğimiz zaman aklımıza birçok makarna geliyor. Parmesan peynirli makarna, salçalı makarna, sebzeli makarna gibi birçok daha adını saymadığımız lezzet karşımıza çıkıyor. Makarna ile bütünleşebilen tarifler sınırlı kalmıyorken bizde makarna çeşitleri menü listemize genelde restorantlar tarafından yapılan ve oldukça sevilen bir lezzet ekleyelim dedik ve karşımıza Deniz Mahsulü Dolgu Makarna tarifi  çıktı. Oldukça sevilen bu tarif restorantlarda tüketiliyorken son zamanalarda evde de yapılmaya başlandı. Çünkü bu güzel lezzeti tüketemeniz için artık dışarı çıkmanıza gerek yok bu güzel lezzeti sizler için hazırladık ve ayağınıza kadar getirdik. Birçok balık sevmeyen kişiye bile balık sevdirecek olan bu lezzet için Şimdiden Afiyet Olsun. 

 

 

 

 

Gerekli Malzemeler

  • 12 jumbo boy istiridye makarna

Sosu için

  • 180 g deniz tarağı
  • 2 domates
  • 1 soğan
  • 1/2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik
  • 4 tatlı kaşığı kapari
  • Karabiber
  • 2 kırmızı kapya biberi
  • 180 g yengeç surimi
  • 1/3 su bardağı ricotta peyniri
  • 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema
  • 1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş baharat çeşnisi
  • 60 g rendelenmiş mozarella peyniri

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Deniz taraklarını yıkayın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla suyunu çektirin. Deniz kabuğu şeklindeli jumbo makarnaları suyuna tuz ilave etmeden haşlayın. Pişme süresinin tamamlanmasına 2 dakika kalan deniz taraklarını ilave edin. Ocaktan alıp suyunu süzün.

  2. Süzdüğünüz deniz taraklarını küçük doğrayın. Küp doğradığınız domates, ince kıydığınız soğan, limon suyu ve taze kekiği pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Sos pürüzsüz bir kıvam aldığında bir sos tenceresine alın.
  3. Kaparileri ilave edip karabiberle tatlandırın ve kaynamaya bırakın. Doğradığınız deniz tarağı, küçük doğradığınız yengeç surimiler, küp doğradığınız kırmızı kapya biberleri ve ince kıydığınız maydanozu ayrı bir tavaya alın.
  4. Bir kasede çırptığınız yumurta sarıları, ekşi krema ve baharat çeşnisini ilave edin. Son olarak ricotta peynirini ekleyin. 8-10 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Hazırladığınız deniz mahsullü karışımı bir kaşık yardımıyla süzdüğünüz makarnaların içlerine doldurun.
  5. Dolgulu makarnaları hafif yağladığınız bir fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine domatesli sostan gezdirip rendelenmiş mozarella peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

24 Şubat 2020 22:22:40

Bunları Denediniz mi?

Lahanalı Erişte

10 kişi

15 dk.

15 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Lahanalı Erişte
Mantarlı ve Adaçaylı Lingiuni Makarna

4 kişi

0 dk.

0 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Mantarlı ve Adaçaylı Lingiuni Makarna
Pancarlı Kırmızı Makarna

6 kişi

15 dk.

15 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 2)

Pancarlı Kırmızı Makarna
LÜFER PİLAVI

4 kişi

10 dk.

15 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

LÜFER PİLAVI

Önerilen Başlıklar