KARADENİZ BUĞULAMA

4 Kişi

20 dk

0 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Kış mevsiminin gelişiyle balık sezonu açılmaya başlamıştır. Buğulama karadeniz mutfağının en meşhur yemeğidir. Akşam yemeklerinde kolayca tercih edebileceğiniz bereketli bir yemek istiyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Balıklarınızı ister bol yağda kızartabilir isterseniz de daha hafif olmasını istiyorsanız fırında buğulama yapabilirsiniz. Şuan tam mevsimi olan ve omega 3 bakımından zengin olan balıklarımızı sağlıklı bir şekilde tüketmek istiyorsanız buğulama yöntemini deneyin derim. Her çeşit balıkla yapabilirsiniz

KARADENİZ BUĞULAMA için Malzemeler

  • 1 fileto balık (lüfer~levrek veya çipura tercih edebilirsiniz)
  • 4 sivri biber
  • 4 diş sarımsak
  • 2 domates
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Maydanoz
  • Balık suyu
  • Defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber

KARADENİZ BUĞULAMA Nasıl Hazırlanır?:

  1. Biberleri doğrayıp tereyağında soteleyin. Domatesi doğrayıp ilave edin. Sarımsakları ekleyip kılçıkları temizlenmiş balıkları ilave edin. Saca alıp her iki tarafına birer parça tereyağı ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Ocakta pişirin. Üzerini maydanoz yaprakları ve defne yaprakları ile süsleyip servis yapın.
25 Şubat 2020 00:37:34
balık
balık buğulama
buğulama

Bunları Denediniz mi?