TAZE OTLU FİRİK PİLAVI nasıl yapılır ? TAZE OTLU FİRİK PİLAVI En lezzetli yemek tarifleri, TAZE OTLU FİRİK PİLAVI pratik tarifi TAZE OTLU FİRİK PİLAVI yapılışı TAZE OTLU FİRİK PİLAVI için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
1 su bardağı firik buğdayı
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı nohut
1 soğan
2 diş sarımsak
3~4 dal taze nane
3~4 dal taze kekik
3~4 dal taze fesleğen
6~7 dal maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayana kadar haşlayın. Tereyağı ile ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin. Soğan yumuşayınca yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz firik buğdayı ile pilavlık bulguru ekleyip 3-4 dakika soteleyin. Üzerine ince kıydığınız taze otları, tuzu, karabiberi ve 2 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Ocağın ısısını kısık ateşe getirerek bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen yemeğe haşlanmış nohudu ekleyip karıştırın. Üzerini kağıt havlu ile kapatarak 20 dakika dinlenmeye bırakın. Servis yapın.