Hamsi Sarma


6
Kişi


35
dakika


30
dakika


177
kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Bugün de Karadeniz yöresinin oldukça övündüğü lezzetlerden biri olan hamsi ile karşınıza farklı bir tarif ile geliyoruz. Hamsi sarma sağlık açısından da lezzet açısından da ağzınıza layık bir tarif. Hamsileri ayıklamak zahmetli bir iş biliyoruz. Ama yediğiniz zaman buna değer diyeceksiniz. Hadi şimdi gelin hamsi sarmamızın püf noktalarına değinelim birazcık... Hamsi sarma’nın en önemli püf noktası iç harcının güzelce hazırlanması elbette... Balıklarınızı sardıktan sonra elinizle sıkıca bastırıp yassı bir şekilde yaslayın. İç harcının bu tarifte pişmesi çok önemli değildir ama balığınızın güzelce kızarmasına özen gösterin.
Afiyet Olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 2 yufka
  • Yarım kilo hamsi
  • 6 taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet taze nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Bu tarif 333 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Balıkları kılçıklarıyla birlikte ayıklayın. Soğanları iri doğrayın. Maydanoz, dereotu ve naneyi ince kıyıp hepsini birlikte harmanlayın.

  2. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir yufkayı ikiye katlayıp mutfak tezgahına yayın.
  3. Yufkanın düz kenarına hazırladığınız harçtan uzunlamasına yayın.
  4. Yufkanın iki kenarından tutarak geniş yassı rulo şeklinde sarıp kenarlarını su veya yumurta akı ile yapıştırın. 5’er cm kesip, kızgın yağda kızartın.
  5. Kıvırcık maydanoz ve kiraz domatesle süsleyip sıcak servis yapın.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?