Lebeniye Çorbası

6 Kişi

30 dk

45 dk

234 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Lebeniye çorba tarifi sofralarımızın sıcak olsun soğuk olsun en güzel lezzetleri arasında yerini bulmaya geliyor. Lebeniye çorbası kalori bakımından da kilosuna dikkat edenler için oldukça uygundur. Lebeniye çorbası Gaziantep bölgesine has bir lezzettir ancak sonrasında diğer bölgelerimiz de de tüketilmeye başlamıştır. Lebeniye çorbası Mardin bölgesinde de sıklıkla tüketilmektedir. lebeniye çorbası etli bir şekilde yapılır ve tüketilir. Lebeniye çorbasına tat veren en önemli  mazemelerden biri etidir. Lebeniye yemeği hazırlamak oldukça pratiktir. Yarım saatte hazırlayabileceğiniz lebeniye yemeği 45 dakika pişirildikten sonra sunuma hazır hale gelir. Lebeniye çorbasını yanına ne gider sorusunu soracak olursanız eğer dilerseniz turşu ile tüketebilirsiniz. Lebeniye çorbası aynı zamanda bulgurlu lebeniye çorbası ve buğdaylı lebeniye çorbası olarak da yapılabilmektedir.

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 6 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta

Köftesi için

  • 200 gr kıyma
  • Tuz
  • karabiber

Üzeri için

  • 30 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Pirinci tencereye alıp suyu ekleyin.

  2. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pirinçler pişince nohutları ekleyin. Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu bir kasede çırpın.
  3. Pirinç suyundan da ilave ederek inceltin. Tencereye yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edin. Diğer tarafta köfteleri az yağda kızartıp çorbaya ekleyin.
  4. Tereyağını eritip kuru nane ilave edin. Çorbanın üzerine dökerek sıcak servis yapın.

24 Şubat 2020 22:17:12
Lebeniye Çorbası
Lebeniye çorba tarifi nasıl yapılır?

Bunları Denediniz mi?