Papara yani diğer adıyla ekmek aşı Türkiye'nin ve bazı ülkelerin geleneksel lezzetlerinden biridir. Bayatlamış ekmekleri pideleri nasıl değerlendirebiliriz diyorsanız tamda size göre. Bayatlayan ekmekleri tereyağı suyu veya et suyu ile ıslatılmasıyla başlanıyor yapımına. Ekmek yerine yöresel yufkalardan da kullanılabilir. Konyalılar için özel bir yere sahip olan paparayı evde çok basit bir şekilde yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan en önemli malzeme bayat ekmektir. Yapması çok zahmetli olan mantının bu pratik haline bayılacaksınız büyükten küçüğe herkesin severek yiyeceği bir Konya yemeği. Servis sırasında üzerine toz kırmızı biberli yağ kızdırıp dökebilirsiniz. MasterChef Türkiye’de istenen yemek tariflerinden biri olan papara nasıl yapılır merak ediliyor. İşte MasterChef papara (ekmek aşı) tarifi, malzemeler ve püf noktası...
Kaynak: Acun Medya