Şambali tatlısı nasıl yapılır? Tarifi ve püf noktaları...

6 Kişi

25 dk

50 dk

367 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Şambali tatlısı gerek yapımının kolaylığı gerekse şerbetli tatlılarda evinizde kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle kısa sürede pişirebileceğiniz bir tatlı türü olmakla öne çıkmaktadır. İçerisinde irmik bulunduran bu tatlı tatlı krizlerinizde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve sizi yormayacak tatlı çeşitidir. Şambali tatlısının içerisinde yağ olmayışı kıvamının kolay oluşmasına sebep olmaktadır. Tatlınızın yapımı bittiğinde dilerseniz üzerine krem şanti gezdirip şerbetin o ağır tadını hafifletebilirsiniz. MasterChef Türkiye'de yapılan ve izleyicilerin çok merak ettiği  şambali tarifini sizler için paylaşıyoruz...

Kaynak: Acun Medya

 

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 0.5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 10 damla limon

Nasıl Hazırlanır?

  1. Öncelikle 4 su bardağı toz şeker ile 3.5 su bardağı suyu bir tencereye alıp şerbeti yapıyoruz. Şerbet kaynamaya başlayınca içerisine 5-6 damla limon suyu sıkıp 5 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.

  2. İrmik, toz şeker, vanilya ve unu bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. Tam ortasında bir çukur açıp karbonatı koyup üzerine 5-6 damla limon sıkıyoruz.Üzerine yoğurt ve 1/2 su bardağı suyu ekleyip, homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz.
  3. Bir fırın tepsisinin dibine fırça yardımı ile önce tereyağı daha sonra pekmez sürüp üzerine irmik serpiyoruz. Karışımı döküp her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde yayıyoruz.Hamur karışımının üzerine tekrar pekmez sürüp irmik serpiştiriyoruz. Bıçakla dilim çizgileri atıp üzerini fıstık ya da bademle süslüyoruz.
  4. 200 derece fırında tam 1 saat pişiriyoruz.Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip, dilimlemek için çizdiğimiz çizgilerin üzerinden bıçakla geçip şerbetini döküyoruz.
  5. ŞAMBALİ TATLISI PÜF NOKTALARIKullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.Tatlınızın içerisine portakal yada limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
  6. Tatlınızın üzerini fıstıkla süsleyebileceğiniz gibi hindistan cevizi, toz antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.

12 Haziran 2022 21:19:03

Bunları Denediniz mi?