Kepse Pilavı

6 Kişi

60 dk

20 dk

0 kalori

0 Yorum sef
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
Kepse Pilavı nasıl yapılır? Kepse pilavı malzemeleri nelerdir? Kepse pilavı püf noktası nedir? Aslen Arap mutfağına ait olan bu güzel lezzetimiz Suriye Lübnan Irak gibi ülkelerde pişirilen bu lezzetin bir gün yolu Hatay mutfağı ile kesişmiştir ve Hatay mutfağında gözde bir yer elde etmiştir. Baharatı bol olan ve özel kepse pirinciyle pişirilen bir pilav ötesi lezzet ve üzerinde nar gibi kızarmış çıtır çıtır hani şu yemede yanında yat dedikleri lezzetten tavuk. Bir kere tadına baksanız bütün tencereyi yiyeceğinizden eminiz. Özel bir akşam yemeğine özel bir lezzet olan kepse pilavı yakışır. Öyleyse haydi mutfağa kepse pilavı yapmaya.

Gerekli Malzemeler

  • 3 su bardağı kepse pirinçi
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet havuç
  • 3 - 4 adet domates (konserve kullanırsanız yarım kavanoz domates konservesi)
  • 1 yemek kaşığı kepse baharatı
  • 1 kilogram haşlanmış tavuk
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Tavuklarımızı haşlayıp kemiklerinden ayırıp bir kenara ayırıyoruz. Ben bütün tavuğu haşlayıp yarısını ekliyorum. 6 su bardağı pirinçle yapınca bütün tavuğu kullanıyorum. Daha sonra soğanları yemeklik doğrayıp kavuruyoruz. Biberleri ince ince doğrayıp soğanları üzerine koyup kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra domatesleri küp küp doğrayarak ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişirelim. Domatesleri suyunu çekince rendelenmiş havuçları üzerine ekleyip 10 dakika kadar pişirelim. Tuzunu kepse baharatı ekleyip pişirmeye devam edelim. Pirinci ve tavukları ekleyip karıştıralım. Suyunu ekleyerek pişirmeye devam edelim. Su kaynamaya kısık ateşle suyunu çekene kadar pişirelim. Deneyecekler şimdiden afiyet olsun
24 Şubat 2020 22:45:36
Kepse Pilavı
Kepse pilavı malzemeleri nelerdir
Kepse Pilavı nasıl yapılır

Bunları Denediniz mi?

Ciğerli Bulgur Pilavı

6 kişi

10 dk.

20 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Ciğerli Bulgur Pilavı
Bademli Perde Pilavı

8 kişi

20 dk.

35 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Bademli Perde Pilavı
MANSAF

2 kişi

30 dk.

35 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

MANSAF
PIT PIT PİLAVI

4 kişi

20 dk.

25 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

PIT PIT PİLAVI

Önerilen Başlıklar