En pratik kırlangıç tartar tarifi, kırlangıç tartar nasıl yapılır?

6 Kişi

30 dk

35 dk

120 kalori

(Ortalama oy: 4.0 Toplam 1 oy) 5 1

MasterChef Türkiye'nin favori kırlangıç tartar tarifini sizlerle paylaştım. Lezzetiyle,görüntüsüyle iddealı bir tarif. Peki, kırlangıç tartar nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte MasterChef 2021 kırlangıç tartar tarifi,  yapılışı ve püf noktaları. Afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

  • 2kg lık kırlangıç balığı
  • 1/2 tatlı kaşığı yeşil acı biber
  • 1 tatlı kaşığı küçük küpler halinde doğranmış kırmızı kapya biber
  • ¼ tatlı kaşığı ince doğranmış frenk soğanı
  • ½ tatlı kaşığı Antep fıstığı
  • ¼ tatlı kaşığı Tuz
  • 1 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 yemek kaşığı erken hasat zeytinyağı
  • 15 gr kibrit şeklinde doğranmış alabaş turbu
  • 15 gr kibrit şeklinde doğranmış yeşil elma

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kırlangıç balığı kılçıksız kalacak şekilde fileto yapılır ve cımbız yardımıyla tüm kılçıkları temizlenir. Balığı 100 grlık bir kısmının derisi alınır ve küçük küpler halinde doğranır.

  2. Yeşil elma ve alabaş turpu dışındaki tüm malzemeler bir mayonez tenceresine alınır ve hafifçe karıştırılır.
  3. Bir halka yardımı ile tabağa konulan tartarın üzerine kibrit şeklinde doğranmış yeşil elma ve alabaş turpu koyularak servis edilir.

18 Nisan 2022 23:50:45

Bunları Denediniz mi?