Babagannuş


6
Kişi


20
dakika


15
dakika


202
kalori

Babagannuş
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Babagannuş deyince aklımıza ilk gelen şey Hatay mutfağı oluyor. Hatay mutfağından ülkemizin her köşesine erişmeyi başarmış olan Babagannuşu çok seveceğinizin garantisini veriyoruz. Özellikle patlıcan severler için vazgeçilmez lezzetler arasına girmiş olan babagannuş sohbetlerinize güzel bir meze olmaya geliyor. Domates, biber ve patlıcan üçlüsünün birleşipte ortaya kötü bir yemek çıktığı hiç görülmemiş. Üstelik bu 3 lü mucize lezzet közlenince tatlarına doyum olmuyor. Sarımsak ise kattığı tat ile yemeklerimize yıllardır arkadaş ve ayrılmaz bir dost oluyor. Sarımsaklı yoğurt ise yemeklerimizin yanında tüketebileceğimiz lezzetler arsında yer alıyor. Birçok yemeğin yanında tükettiğimiz bu lezzetli ikili patlıcan, biber ve domates üçlüsünün yanında mezemize ayrı bir tat katacak olan püf noktalardan birisi. Sarımsak yeme tercihinize göre yoğurdunuza az veya fazla sarımsak ekleyebilirsiniz. Sarımsak sevmiyorsanız bu mezenizi sarımsaksız da tüketebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 1.5 kg kemer patlıcanı
  • Yarım limonun suyu
  • 250 gr çarliston biber
  • 300 gr süzme yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3 domates
  • Tuz

Bu tarif 650 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları, domatesleri ve çarliston biberleri közleyin. Soğuyunca patlıcanları soyup ince ince doğrayın. Limon suyu ve tuzu cam bir kaba alıp karıştırın.

  2. Közlenmiş patlıcanları ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Domates ve biberleri zar şeklinde doğrayıp patlıcanlara ilave edin. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
  3. Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışıma ilave edip tahta kaşıkla zedelemeden karıştırın. Maydanozları temizleyip kıyın. Tereyağını bir tavaya alıp eritin. Pul biberi ekleyip kavurun.
  4. Yoğurtlu patlıcan karışımını servis tabağına alın. Üzerine biberli yağı gezdirerek dökün. Kıyılmış maydanozla süsleyip soğuk servis yapın.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?