Babagannuş

6 Kişi

20 dk

15 dk

202 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Babagannuş deyince aklımıza ilk gelen şey Hatay mutfağı oluyor. Hatay mutfağından ülkemizin her köşesine erişmeyi başarmış olan Babagannuşu çok seveceğinizin garantisini veriyoruz. Özellikle patlıcan severler için vazgeçilmez lezzetler arasına girmiş olan babagannuş sohbetlerinize güzel bir meze olmaya geliyor. Domates, biber ve patlıcan üçlüsünün birleşipte ortaya kötü bir yemek çıktığı hiç görülmemiş. Üstelik bu 3 lü mucize lezzet közlenince tatlarına doyum olmuyor. Sarımsak ise kattığı tat ile yemeklerimize yıllardır arkadaş ve ayrılmaz bir dost oluyor. Sarımsaklı yoğurt ise yemeklerimizin yanında tüketebileceğimiz lezzetler arsında yer alıyor. Birçok yemeğin yanında tükettiğimiz bu lezzetli ikili patlıcan, biber ve domates üçlüsünün yanında mezemize ayrı bir tat katacak olan püf noktalardan birisi. Sarımsak yeme tercihinize göre yoğurdunuza az veya fazla sarımsak ekleyebilirsiniz. Sarımsak sevmiyorsanız bu mezenizi sarımsaksız da tüketebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Babagannuş için Malzemeler

  • 1.5 kg kemer patlıcanı
  • Yarım limonun suyu
  • 250 gr çarliston biber
  • 300 gr süzme yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3 domates
  • Tuz

Babagannuş Nasıl Hazırlanır?:

  1. Patlıcanları, domatesleri ve çarliston biberleri közleyin. Soğuyunca patlıcanları soyup ince ince doğrayın. Limon suyu ve tuzu cam bir kaba alıp karıştırın.

  2. Közlenmiş patlıcanları ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Domates ve biberleri zar şeklinde doğrayıp patlıcanlara ilave edin. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
  3. Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışıma ilave edip tahta kaşıkla zedelemeden karıştırın. Maydanozları temizleyip kıyın. Tereyağını bir tavaya alıp eritin. Pul biberi ekleyip kavurun.
  4. Yoğurtlu patlıcan karışımını servis tabağına alın. Üzerine biberli yağı gezdirerek dökün. Kıyılmış maydanozla süsleyip soğuk servis yapın.

25 Şubat 2020 00:20:18
Babagannuş

Bunları Denediniz mi?

mersin escortescort gaziantepmalatya escortVan Escortedirne escortkocaeli escortdüzce escortyalova escorttekirdağ escortaydın escortmersin escortdenizli escort bayandenizli escort bayandenizli escort bayandenizli escort bayandenizli escort bayanantakya escortantakya escortantakya escortiskenderun escortiskenderun escortiskenderun escorteskişehir escorteskişehir escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortdenizli escortmalatya escortmalatya escortgaziantep escortgaziantep escortgaziantep escort bursa escort, maltepe escort tuzla escort pendik escort bursa escort, bursa escort bayan escort bursa, ankara escort kayseri escort bayan kocaeli escort, izmit escort bursa escort eskişehir escort şişli escort