Zeytinyağlı Arapsaçı

6 Kişi

20 dk

25 dk

208 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Zeytinyağlı Arapsaçı tarifi nasıl yapılmalı? Zeytinyağlı Arapsaçı tarifi yaparken nelere dikkat etmeliyiz? Arapsaçı tarfinde kullanacağımız soğan türk mutfağında ki vazgeçilmez bir sebze ve bütün yemeklere de tat kattığı inkar edilemez bir gerçek. Soğanın kalp hastalıklarına iyi geldiği de bilinmektedir. Soğan, doğal bir antibiyotik olarak görülür.  Arapsaçı türk mutfağında olan klasik tariflerimizden birisi. Arapsaçının anavatanı, Akdeniz ülkeleridir.Arapsaçı  Isırgangiller familyasındandır. Ayrıca arapsaçı otu rezene bitkisi olarak da anılmaktadır.  Türkiye'de en çok Ege bölgesi'nde görülür. Çoğunlukla yemeklerin ve salataların içinde kullanılan bu besin, özellikle hamile bayanların sütünü arttırmak için tüketilir. Arapsaçı sindirim sistemini rahatlatma özelliğinden dolayı mide sorunu yaşayanların tüketmesi gereken bir besindir. Yatıştırıcı ve sakinleştirici etkisi olduğundan dolayı ayda bir kez öğlen veya akşam yemeklerinde tüketmek iyi olabilir. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Arapsaçı için Malzemeler

  • 1 kg arapsaçı
  • Yarım demet taze soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı un

Zeytinyağlı Arapsaçı Nasıl Hazırlanır?:

  1. Arapsaçlarının saplarını kesin yeşil kısımlarını ayırın. Daha sonra yıkayıp iyice süzün. Taze soğanları halka şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtın ve taze soğanları kavurun.

  2. Arapsaçlarını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tuzunu ve sıcak suyu ilave edip orta ateşte 20 dakika pişirin.
  3. Ayrı bir kapta limon suyu ile unu karıştırın. Yemeğin suyundan birkaç kaşık kadarını ekleyip terbiyeyi ılıtın.
  4. Hazırladığınız terbiyeyi tencereye azar azar ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

25 Şubat 2020 00:20:50
Zeytinyağlı Arapsaçı
Zeytinyağlı Arapsaçı tarifi nasıl yapılmalı?

Bunları Denediniz mi?