Zeytinyağlı Bakla

6 Kişi

15 dk

40 dk

110 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Zeytinyağlı Bakla nasıl yapılmalı? Zeytinyağlı Bakla Yapılırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir? Zeytinyağlı Bakla Yapmanın Püf Noktaları? İzmir mutfağının sevilen yemeği zeytinyağlı bakla ile bugün karşınızdayız. İç bakla kuru ve yaş olmak üzere iki ayrılır ve bu iki çeşit bakla İzmirde zeytinyağlı yemeklere mazeme olarak kullanılır. Tabiki şu anda Türkiye'nin her yerinde yapılan zeytinyağlı bakla bu aralar zeytinyağlı sevilen yemekler arasında da bulunuyor. Mart ayında ortaya çıkan bakla birçok açıdan da sağlıklı bir sebzedir. Kan akışımızı hızlandıran, bağışıklığımızı güçlendiren, kemiklerimiiz koruyan, demir, fosfor ve potasyum kaynağı olan baklayı tüketmek insan sağlığı için de oldukça önemlidir. Ancak çok fazla bakla tüketmek kansızlık rahatsızlığına da yol açabileceğinden dolayı haftada 2 veya 3 kez bakla yemek yeterli olacaktır. 40 dakika sürecek olan bu tarifimizi öğle ve akşam öğünlerinden aileniz ile gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Zeytinyağlı Bakla için Malzemeler

  • 1 kg bakla
  • 1 limonun suyu
  • 3 soğan
  • 1 dal taze sarımsak
  • 8 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 5-6 dal dereotu
  • Tuz

Zeytinyağlı Bakla Nasıl Hazırlanır?:

  1. Baklaları yıkayıp ayıklayın. Kararmaması için yarım limon suyu ilave edilmiş suda bekletin. Soğan ve taze sarımsağı temizleyip ince ince doğrayın.

  2. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin. Unu ilave edip kavurun. Baklayı süzüp ekleyin. Taze sarımsağı ilave edip karıştırın.
  3. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5 dakika pişirin. Tozşeker, tuz, sıcak su ve kalan yarım limonun suyunu ilave edip baklalar yumuşayana kadar pişirin.
  4. Dereotunu temizleyip kıyın. Baklanın üzerine serpiştirip tencerenin kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
  5. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Afiyet olsun.

24 Şubat 2020 22:28:05
ZEYTİNYAĞLI BAKLA
ZEYTİNYAĞLI BAKLA nasıl yapılmalı?
Zeytinyağlı Bakla Yapılırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Bunları Denediniz mi?