Lazanya

4 Kişi

25 dk

35 dk

181 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Lazanya tarifi genellikle zor ve zahmetli bir tarif olarak bilinir. Ancak belirli ip uçlarına dikkat edildiğinde evinizde pratik ve lezzetli lazanya pişire bilmeniz mümkün olacaktır. İtiraf etmeliyiz ki hepimiz lazanyayı garfield sayesinde öğrendik. Kökeni İtalyan olup Türk mutfağında da severek yapılan bir tariftir lazanya. Akşam yemeği için hem çok pratik hemde farklı bir alternatiftir lazanya. ilk başta yapımı zor gibi gözükse de ancak tadına bakanların hayran kaldığı lazanyanın en pratik tarifini veriyorum size. Tercihe bağlı isterseniz lazanyanıza mozzorella ya da ricotta ile de farklı bir tat katabilirsiniz.

 

Lazanya için Malzemeler

  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 400 g kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 havuç
  • 3 domates
  • 2 kereviz sapı
  • 2 sivri biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 1 çay bardağı su
  • 12 yaprak lazanya
  • 150 g rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için

  • 60 g tereyağı
  • 2.5 yemek kaşığı un
  • 4.5~5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Rendelenmiş muskat

Lazanya Nasıl Hazırlanır?:

  1. Küp doğradığınız soğan ve ince kıydığınız sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Kıyma ve salçayı ekleyip kıymanın rengi dönene kadar kavurun.

  2. Salça, rendelediğiniz havuç ve domatesler, ince doğradığınız kereviz sapı ve biberleri ilave edin.
  3. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Suyunu ilave edip pişirin. Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun.
  4. Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin. Tuz ve rendelenmiş muskatı ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Fırın kabının tabanına az miktarda beşamel sos yayın. Üzerine lazanya hamurlarından bir sıra dizip beşamel sosun 1/3’ünü ve kıymalı harcın bir kısmını yayın.
  5. Rendelenmiş kaşar peynirinden bir miktar serpiştirip üzerine tekrar lazanya hamuru dizin. Aynı işlemi lazanya hamurları bitene kadar tekrarlayın.
  6. En üste beşamel sos döküp kaşar peyniri serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  7. Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.  

25 Şubat 2020 00:20:49
italyan yemeği
LAZANYA
pratik lazanya

Bunları Denediniz mi?

mersin escortescort gaziantep bursa escort, maltepe escort tuzla escort pendik escort bursa escort, bursa escort bayan escort bursa, ankara escort kayseri escort bayan kocaeli escort, izmit escort bursa escort eskişehir escort şişli escort