Ay Baklavası


8
Kişi


30
dakika


30
dakika


500
kalori

ay baklavası
ay baklavası için gerekli malzemeler
ay baklavası tarifi
el açması ay baklavası
el açması ay baklavası nasıl yapılır
(Ortalama oy: 3.3 Toplam 7 oy) 5 1

Tatlı da lezzeti kadar görüntüye de önem veren hanımlar için nefis tarifimiz ay baklavası karşınızda sizlerle. İçi şifa kaynağı bol bol ceviz ile dolu çıtır çıtır efsane bir baklava olacağını söylemeliyiz. Bu efsane ay baklavası özel misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir. Baklava deyince gözünüze zor bir tarif gelebilir, ama aksine pratik elde edeceğiniz bir tatlı tarifi sunduk sizlere... Yaparken keyif alacağınıza eminiz. Bu mis gibi ay baklavası şerbetli tatlı sevmeyenlerin bile aklını başından alacak bir lezzet olacak. Baklavalarınızı yaptıktan sonra kurumaması için üzerine bir örtü serin ve öyle bekletin. Ailenizle birlikte keyif alarak yiyeceğiniz bir tatlı tarifini sizlerle paylaştık.
Afiyet Olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çimdik tuz
  • 5 su bardağı un
  • Ceviz Açmak için;
  • Nişasta Üzeri için;
  • 200 g tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Limon suyu

Bu tarif 3301 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Uygun bir kapta oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ, su, süt, yumurta ve sirkeyi çırpalım. Daha sonra 1 çimdik tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.

  2. Elde ettiğimiz hamuru açmak için eşit büyüklükteki bezelere bölelim. Bu hamurdan biz 21 adet beze elde ettik. Bezelerin üzerini streç film ile kapatalım eğer vaktiniz varsa 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
  3. Dinlendirdiğimiz bezelerimizi nişasta yardımı ile ince bir yufka elde edene kadar açalım.  Bülbül yuvası için, yufkamızı bıçak yardımı ile 4 parçaya bölelim, İçerisine ceviz koyduğumuz yufkayı bir çubuk yardımı ile saralım. İki tarafından büzüp çubuğu yavaşça çıkaralım ve yufkanın iki ucunu birbirine tutturalım.
  4. Burma baklava için, aynı işlemleri yapıp uçlarını tutturmadan yufkamızı düz bir şekilde büzüp bırakalım.
  5. Bardak baklava için, açtığımız 2 yufkayı üst üste koyalım ve üzerine ceviz serpelim. Son olarak bir kat daha yufka ile üzerini kapatıp iki ucundan ortaya doğru katlayalım. Su bardağı yardımı ile yufkamızı yarım ay şeklinde keselim.
  6. Hazırladığımız 3 çeşit baklavayı tepsiye güzelce yerleştirelim.
  7. Erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımını süzgeçten geçirerek köpüklerini süzelim. 10. Yağı baklavamızın üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
  8. Tatlımızı önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 1- 1,5 saat altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
  9. Şerbeti için şeker, su ve bir kaç damla limon suyunu karıştırıp ocağa alalım. Yaklaşık 15 dakika şerbetimizi kaynatalım.
  10. Üstü iyice kızaran baklavamızı fırından alalım ve sıcak baklavaya sıcak şerbetimizi dökelim. Baklavamızın içi ve dışı iyice piştiği için kesinlikle hamur olmayacaktır.
  11. Tarif ile ilgili bütün püf noktalarını videonun açıklama kısmında bulabilirsiniz.
  12. Baklavamız hazır. Şerbetini çektikten sonra fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?