En lezzetli dağ mantarlı quiche tarifi ve püf noktaları...

4 Kişi

10 dk

25 dk

340 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Quiche(kiş), Fransız mutfağının ünlü lezzetleri arasında sayılır. Tuzlu tart da denilen quiche değişik sebze, et, deniz ürünleri ve peynir mamulleri ile doldurulmuş pasta kabuğudur. Quiche oldukça leziz bir tarif olması ile ünlü. MasterChefte yapılan ve çok beğeni toplayan bu tarifi sizler için derledik. Mantarlı Quiche tarifini sizler de kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz.Evinde denemek isterseniz işte MasterChef dağ mantarlı quiche tarifi, püf noktası…

 

Gerekli Malzemeler

Hamur için:

  • 3 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım su bardağı su
  • Alabildiğince un

İç malzemesi:

  • 500 gram mantar
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik
  • Sıvı yağ
  • 1 kutu krema
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Hazırlanır?

  1. Hamur malzemelerinin hepsi bir araya getirilerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yapılır.Strec filme sarılarak kenara koyulur.Bu arada mantarlı iç hazırlanır. Dilimlediğimiz mantarlar sıvıyağ da sotelenir.

  2. Sarımsak ve baharatlar eklenir. Ocağın altı kapatılıp ılınmaya bırakılır.Kiş hamurumuzu merdane/oklava yardımıyla kişi pişireceğimiz kalıp büyüklüğünde açıp yağladığımız kalıba yerleştirelim.Üzerine sotelediğimiz mantarlarımızı koyalım.
  3. Bir kap içerisinde 3 yumurta, krema, kaşar rendesi ve birazcık tuz, karabiber ilavesi ile çırpalım.Bu karışımı mantarların üzerine döküp kalıbı birazcık sallayalım ki karışım her tarafa eşit dağılsın.Daha sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

5 Haziran 2022 19:20:03

Bunları Denediniz mi?