Zeytinyağlı Mantar

4 Kişi

10 dk

20 dk

98 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

ZEYTİNYAĞLI MANTAR nasıl yapılmalı? Zeytinyağlı Mantar Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar Nelerdir? Mantar tüketmekten zevk almayan kişi sayısı yok denecek kadar azdır. Mantar mangallarımızın vageçilmezi aynı zamanda yemeklerimize ayrı bir tat katıyor. Bugünki yemeğimiz ile mantarın bütün güzelliklerini ön plana çıkaracağız. Mantar her yerde yetişebilen bir besin olduğundan bulunması da oldukça kolaydır. Bağışıklı sistemimize güç katacak aynı zamanda C ve D vitamini ile de vucüdumuza yardımcı olucaktır. Mantar aynı zamanda kısa sürede hazırlanabilecek ve pişecekte bir besindir. Eskiden soymaya uğraştığımız mantarlar soyulmuş bir şekilde marketlerde satılmaya başlamıştır bu da bizim için zamandan tasarruf etmemizi sağlayacaktır. Mantar tüketmek ne kadar yararlı olsada çok fazla tüketmemek sağlığımız açısından daha iyi olacaktır çünkü çok fazla mantar tüketimi mide sorunlarına yol açabilir. Mantarı haftada en fazla 3 veya 4 gün tüketmeniz daha sağlıklı olacaktır. Şimdiden Afiyet Olsun.

Gerekli Malzemeler

  • 5 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
  • Yarım kg mantar
  • 4 domates
  • 2 soğan
  • 3-4 dal taze soğan
  • 2 sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 3-4 dal maydanoz
  • Tuz
  • karabiber
  • kırmızı toz biber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Kararmaması için limonlu suda bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

  2. Sivri biberleri ve soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları soyun. Taze soğan ve maydanozu kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları pembeleştirin.
  3. Sivri biber ve taze soğanı ekleyip kavurun. Domatesi ilave edip koyu bir sos kıvamını alıncaya kadar pişirin. Mantarları süzüp domatesli sosa ekleyin.
  4. Toz şeker, limon suyu, tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi ilave edip karıştırın. Kısık ateşte kendi suyu ile mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  5. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun

24 Şubat 2020 22:28:06
ZEYTİNYAĞLI MANTAR
ZEYTİNYAĞLI MANTAR nasıl yapılmalı?

Bunları Denediniz mi?