Yoğurtlu Ratatuy


4
Kişi


15
dakika


20
dakika


0
kalori

ratatuy
Yoğurtlu ratatuy malzemeleri nelerdir?
Yoğurtlu ratatuy nasıl yapılır?
Yoğurtlu ratatuy püf noktası nedir?
Yoğurtlu ratatuy tarifi.
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Yoğurtlu ratatuy tarifi. Yoğurtlu ratatuy malzemeleri nelerdir? Yoğurtlu ratatuy nasıl yapılır? Yoğurtlu ratatuy püf noktası nedir? Ratatuy ismi bize ünlü filmlerden tanıdık gelebilir. Ratatuy Fransız mutfağının en sevilen iştah açıcı  afiyetle yenen yemeklerinden biridir. Farklı bir çok sebzelerden yapılıp üzerine domates sos ve ya peynir ilave ediliyor. Ama biz bu sefer yoğurtlu yapacağız farklı bir tarif deneyeceğiz. Mis gibi taze sebzeleri zeytinyağı ile buluşturuyoruz. Aynı boylarda kesilip kızartıyoruz. İsterseniz hiç kızartmadan direk fırın tepsisine yerleştirip fırına verebilirsiniz. Eğer sizde akşamları hafif yemekler tercih ediyorsanız mutlaka denemeniz gereken bir tarif. Şimdiden afiyet olsun

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 2 adet kabak
  • 2 adet patates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 avuç dereotu
  • 1 avuç maydanoz
  • Yarım kg kıyma
  • 1 dış sarımsak
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Bu tarif 546 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Ratatuydan esinlenerek hazırlanan bir tarif bu. Ratatuy tek başına çok zor pişen ve piştiğin de bile kabak tadı sinen bir yemek. Açıkcasi hiç bize göre değilmiş. Ondan esinlenerek daha güzel damak tadımıza uygun şeklini bulduk. Sebzelerin hepsini soğan hariç 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğrayın. Her birinin kalınlığı aynı olsun. (Not daha kalın doğrarsanız pişmesini çok beklersiniz ) Borcama teker teker dizin. (patates-kapak-soğan-domates ) aynı sırayı bozmadan devam edin. Tavada kıymayı kavurarak pişirin. Pişirirken üzerine Karabiber kekik ve sarımsak tozu ilave edin et kokusu çıksın. Diğer yandan salça sosunu da hazırlayın. Tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip salçayı kavurun üzerine 2 bardak su ekleyin ve ince kıyılmış maydanoz dereotu ekleyip ocağı kapatın. Önce salça sosunu borcam gezdirerek dökün. Üzerine kıymalı harçtan dökün. Dizili sebzelerin üzerine kekik fesleğen pulbiber tuz serpip folyo ile kapatın fırında 180 pişirin. Piştikten sonra üzerine kızmış tereyağ dökün ve isterseniz sarımsaklı yoğurt tereyağ sos ile servis yapın. Şimdiden afiyet olsun

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?