Patlıcanlı Kıymalı Börek


6
Kişi


20
dakika


35
dakika


214
kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Ara sıcaklar da börek tüketmeyi sevenlere özel bir tarif olan Patlıcanlı kıymalı börek’i en özel püf noktalarıyla sizlere sunuyoruz. Genelde hepimiz kıymalı börek tariflerine bayılırız, bu enfes tarifte kıymalı böreğin içine patlıcan da girmesiyle böreğinize bambaşka bir lezzet ve renk gelecek. Ramazanın son günlerinde hepimiz akşam yemeğinde ne yapacağımızı bilemiyoruz. Sürekli ne yapsam diye düşünen hanımlarımız için oldukça lezzetli ve pratik bir tarif olan Patlıcanlı kıymalı börek tarifine ailecek bayılacaksınız, ve elinizin altında ki her zaman olan malzemelerden kısa sürede böreğinizi hazırlayabileceksiniz. Yufkanıza şekil verirken iç kısma doğru sarin ve rulo haline getirin. Daha sonra birbirine doğru döndürün. Fırına atarken susam ve çörek otuyla böreğinizi tatlandırabilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • ½ su bardağı yoğurt
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • ½ su bardağı süt
  • ½ su bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 – 5 su bardağı un
  • Tuz
  • İç Harç için Malzemeler
  • 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet patlıcan – küçük küp doğranmış
  • 300 gr. kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan – rende
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 10 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Bu tarif 403 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Bir yoğurma kabında yoğurt, zeytinyağı, süt ve suyu çırpın.Ardından elediğiniz un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.

  2. Hamur hafif kıvam alana kadar çatalla, kıvam alınca ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar elinizle yoğurun.Hamuru 5 – 6 bezeye ayırın ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın.
  3. Küçük küp doğradığınız patlıcanları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.Bir tavada kıymayı kısık ateşte kavurun.Üzerine tereyağı, rendelediğiniz soğan ve ince doğradığınız sarımsağı ekleyip, kavurmaya devam edin.
  4. Rendelediğiniz domates, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.1 – 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.Pişirdiğiniz patlıcanları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
  5. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar yuvarlak şekilde incecik açın ve 4 eşit üçgene bölün. Bir fırça yardımıyla hamura tereyağı sürün. Geniş kenarlarına hazırladığınız iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırıp, gül şekli verin. Hazırladığınız börekleri fırın tepsisine dizin ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?