Patlıcan Paşası

6 Kişi

20 dk

30 dk

162 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Patlıcan Paşası nasıl yapılmalı? Patlıcan Paşası yapmanın püf noktaları nelerdir? Patlıcan Paşası tarifi sote şeklinde hazırlanan aynı zamanda hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Sık Sık soda ile karıştırılan maden suyu hem midemizi rahatlatır  hem de kalsiyum açısından zengin bir içeçeğimizdir ve bu yemekte karşımıza çıkıyor. Maden suyu, Patlıcan Paşasına da ayrı bir tat katılıyor. Patlıcan Paşası güzel bir tat ile doymak isteyenler ama şişkinlik yaşamak istemeyenler için mükkemmel bir tariftir. Bol bol vitamin deposu sebzeler ve onların zeytinyağ ile uyumuna bayılacaksınız. Üzerine son olarak ekliyeceğimiz zengin antioksidan kaynağı maydanoz hem yemeğimize tat katacak hem de sağlığımız için yararlı olacaktır. Patlıcan Paşası tarifi ortalama 50 dakika içerisinde servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Patlıcan Paşası için Malzemeler

  • 6 patlıcan
  • 8 çarliston biber
  • 4 domates
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 şişe doğal maden suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Üzeri için

  • 5-6 dal maydanoz

Patlıcan Paşası Nasıl Hazırlanır?:

  1. Yıkadığınız patlıcanların kabuklarını tamamen soyun. Kararmamaları için, 10 dakika kadar bütün olarak tuzlu suda bekletin.

  2. Suyunu süzdüğünüz patlıcanları ortasından uzunlamasına olacak şekilde yarısına kadar kesin ve bir tencereye alın.
  3. İnce doğradığınız biberler, rendelediğiniz domatesler ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
  4. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp patlıcanların üzerine ilave edin. Maden suyunu sebzelerin üzerine ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
  5. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. İnce kıydığınız maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

25 Şubat 2020 00:17:10
Patlıcan Paşası
Patlıcan Paşası nasıl yapılmalı?

Bunları Denediniz mi?