Muhallebili Güllaç

6 Kişi

30 dk

20 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Güllaç 1400'lü yıllardan beri Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı güllaçtır. İftardan sonra yenebilecek en hafif tatlıdır kendisi. Daha önceleri yaptığımız güllaçtan biraz farklı bir tarif hazırladık sizler için. Bu sefer klasik güllacın dışına çıkıp muhallebili güllaç yapacağız. Güllacınızı servis ederken üzerini nar, antep fıstığı, ceviz gibi şeylerle tercihinize göre süsleyebilirsiniz. Bir püf noktası olarak güllacı ıslatmak için hazırladığınız karışıma bir iki damla gül suyu damlatabilirsiniz farklı bir aroma vericektir.  

Gerekli Malzemeler

  • 8-9 güllaç yaprağı
  • 6 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket hazır sakızlı puding
  • 2 kivi
  • 2 muz
  • 1 kahve fincanı kiraz şekeri

Nasıl Hazırlanır?

  1. Şeker ve 3.5 bardak sütü tencereye alıp ısıtın. Genişçe bir tepsiye 1-2 kepçe kadar dökün. Güllaç yapraklarından birini batırıp ıslatın. Yaprağı özenle alıp küçük bir kâsenin içine kenarları dışa sarkacak şekilde buruşturarak yayın.

  2. Diğer güllaçları aynı şekilde hazırlayın. Sakızlı pudingi kalan sütle paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğumaya bırakın.
  3. Karıştırıp soğutun. Pudingi kâselere paylaştırıp sarkan kısımları içe doğru kapatın. 4 kiraz şekerini süsleme için ayırıp kalanları doğrayın.
  4. Güllaçları servis tabağına ters çevirip alın. 4 güllacın üzerini doğranmış kiraz şekerlemesiyle kaplayın. Diğer güllaçları üzerine ilave edin.
  5. Meyveleri soyup dilimleyin ve güllaçların etrafını süsleyin.
  6. Üzerlerini ayırdığınız kiraz şekerlemeleriyle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

24 Şubat 2020 22:20:20
güllaç
klasik güllaç
muhallebili güllaç

Bunları Denediniz mi?