En lezzetli tavçe gravçe tarifi

6 Kişi

10 dk

25 dk

185 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Tavçe Gravçe yemeği, Makedonya mutfağının favori yöresel yemeğidir. Aslında Türk mutfağının güveçte hazırlanan  kuru fasulyesinin bir benzeridir. Bu tavada kızarmış fasulye geleneksel toprak çömleklerinde pişirilen kıvamlı ve yoğun bir fasulye güvecidir. Farklı olarak bu fasulye 170 derece fırına verilerek pişirilir.Masterchef'te yapıln bu yemek çok dikkat çekti ve çok araştırıldı. İşte Tavçe Gravçe tarifi, püf noktası, gerekli malzemeler ...

Gerekli Malzemeler

  • 3 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kuru fasulyeleri birkaç kez yıkayıp duruladıktan sonra su dolu bir tencereye koyuyoruz.Soğanı, sarımsağı ve yeşil biberi ekleyip fasulyeler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.Diğer yandan bir tavada sosu hazırlamak için bir miktar yağı kızdırıyoruz.

  2. Kızan yağa bir yemek kaşığı un ekleyip kavuruyoruz.Ardından pul biberi ekleyip birkaç dakika daha karıştırıyoruz.Fasulyeleri süzdükten sonra tuz, biber ve nane ile terbiyeleyip sosu ekliyoruz.
  3. Fasulyeleri güveç kabına koyup suyu buharlaşana kadar 170 derece fırında pişiriyoruz.

18 Mayıs 2022 22:09:30

Bunları Denediniz mi?