4 Kişi
20 dk
25 dk
150 kalori
Master Chef'te şeflerin dokunulmazlık oyununda yarışmacılara verdiği Tayland Mutfağından Karidesli Pad Thai tarifini mutlaka denemelisiniz.
Uzak doğu mutfağı denilince akla ilk gelen yemeklerden olan Karidesli Pad Thai'yi tavukla da yapabilirisniz. Tayland mutfağında kullanılan pirinç makarnası oldukça sağlıklı bir ürün. Ayrıca diyet yapanların da rahatlıkla tüketebileceği bir ürün.
Tarifte yer alan Tamarind suyunu bulamıyorsanız yerine sirke ya da limon kullanabilirsiniz.
Pirinç makarnasını ılık suda yarım saat bekleterek işe koyuluyoruz. Ardından tavamızda bir yemek kaşığı yağı kızdırıyoruz ve içine sarımsakları atıyoruz. Kızarıncaya dek kavuruyoruz. Bu aşamanın ardından karidesleri ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Karışmış olan malzemelerimizi bir kenara ayırıyoruz.
Tavaya bir yemek kaşığı yağ daha ilave edip yumurtaları pişiriyoruz, pişirmiş olduğumuz yumurtaları da ayırıyoruz. Kalan yağda tofu ve acı biberleri pişiriyoruz. Daha sonra ise pirinç makarnasını eliyoruz ve 5 dakika kadar pişiriyoruz. Soya sosu, tamarind suyu, soya filizi, fıstık ve kenara ayırdığımız malzemeleri de ilave edip bir güzel karıştırıyoruz.
Afiyet olsun:)
.jpg&w=350)
aysegul
.png&w=354)
