Soğan Çorbası

4 Kişi

15 dk

20 dk

145 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Soğan Çorbası tarifi ile sofralarınıza sağlık getiriyoruz. Soğan çorbasının faydalarına gelicek olursak eğer tarifimizin başlıca mazemesi olan soğan Türk yemeklerinin ve sofralarının vazgeçilmez bir sebzedir. Hatta yapılan araştırmalara gören soğan tüketen insanların daha uzun yaşadığı da söylenmektedir. Soğan kanser hücrelerinin de en büyük düşmanırıdr. O yüzden soğan tüketimi önemli bir yer taşır. Soğan çorbası fransız mutfaklarından çıkmış daha sonra üstün tadı sayesinde birçok ülkede yer edinmeye başlamıştır. Ülkemiz de son dönemlerde büyük bir yere sahip olmaya ve yavaş yavaş tanınmaya başlamıştır. Tabiki Türk mutfağına giren soğan çorbası Türk usulüne uygun bir halde biraz değişikliğe uğramıştır. Soğan çorbası tarifini beğenirseniz salçalı soğan çorbası tarifine de bir göz atamnızı öneririz. Şimdiden Afiyet Olsun.

Gerekli Malzemeler

  • 5 soğan
  • 60 gr tereyağı
  • 1.5 litre et suyu
  • Tuz
  • karabiber

Üzeri için

  • 4 dilim baget ekmek
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanın kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Et suyunu kaynamaya bırakın. Tereyağını eritip soğanları karamel rengi oluncaya kadar kavurun.

  2. Sıcak et suyunu soğanlara ilave edin ve 20 dakika kaynatın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Baget ekmekleri fırın ızgarasında hafif kızartın.
  3. Kızaran ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin. Çorbayı kaselere paylaştırın.
  4. Üzerlerine peynirli ekmek dilimlerini yerleştirip sıcak servis yapın.

24 Şubat 2020 22:17:12
Soğan Çorbası
Soğan Çorbası tarifi nasıl yapılır?

Bunları Denediniz mi?