Ispanaklı Selanik Usulü Börek

6 Kişi

20 dakika

30 dakika

345 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Ulu önder Atatürk' ün sevdiği yemeklerden olan ıspanaklı selanik usülü börek yapımı kolay ve hızlı bir şekilde yapabileceğiniz börekler listesinde yerini almaktadır. Sizde bu pratik böreği misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Ispanaklı Selanik Usulü Börek için Malzemeler

  • 5 yufka
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 çorba kaşığı sirke
  • Çörek otu
  • Susam
  • İç Harcı İçin;
  • 5 adet yumurta
  • 600 gr. ıspanak
  • 2 çorba kaşığı un
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Ispanaklı Selanik Usulü Börek Nasıl Hazırlanır?:

  1. İç harcı için; Derin bir kabın içerisinde iyice yıkanmış ıspanakların sap kısımlarını kullanmadan doğrayıp kaba alın.İçerisine un,sıvıyağ  ekleyip karıştırın.

  2. 5 yumurtanın 1 tanesinin  sarısını böreğin üzerine sürmek için ayırın. Kalan 4 yumurta +1 yumurta akını çiğden ekleyip harmanlayın. Tepsiyi yağlayın.1 adet yufkayı tepsiye serin.Yufkanın fazla yerleri dışarıya sarkıtın.
  3. Üzerini fırça yardımıyla yağla ve sirkeyle eşit bir şekilde sürüp yağlayın.Ardından 2. ve 3. yufkayı büzdürerek serip aynı işlemi tekrarlayın.3. yufkanın üzerine iç harcı güzelce yayın.
  4. Büzdürülmüş 4.yufkayı serip sosladıktan sonra büzdürülmüş 5. yufkada da aynı işlemi tekrarlayın.Dışarıda kalan yufkanın kenarlarını tepsiye güzelce kapatın.
  5. Dilimlere ayırın. Üzerine önceden ayırdığınız çırpılmış yumurta sarısını sürün. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında pişirin.

25 Şubat 2020 00:42:14
Atatürk'ün sevdiği börek
ıspanaklı börek
ıspanaklı selanik usulü börek

Bunları Denediniz mi?