Şehriyeli Tavuk Çorbası

3 Kişi

15 dk

30 dk

165 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Soğuk havada içinizi ısıtacak sizi gripten soğuk algınlığından koruyacak bir çorba arıyorsanız buyurun size tarifini verelim. Kendimizi hasta gibi hissettiğimiz zamanlarda annelerimizin hemen yaptığı dumanı üzerinde tüten şehriyeli tavuk çorbası değil miydi? Birde içine limon sıktık mı iyileşmeyen yoktur.  Yapımı zahmetsiz olup tadına doyum olmayan bol şifalı her sofraya yakışacak çorba. Buyurun beraber deneyelim tarifini

Şehriyeli Tavuk Çorbası için Malzemeler

  • 1 adet derisiz tavuk göğüs eti
  • 3 bardak tavuk suyu
  • 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 50 gr. tel şehriye
  • 1 adet küçük boy patates (soyulmuş; ufak küp doğranmış)
  • 1/2 adet havuç (soyulmuş; ufak küp doğranmış)
  • 2 dal maydanoz (ince doğranmış)
  • 1/2 adet limonun suyu
  • Tuz, karabiber

Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Hazırlanır?:

  1. Zeytinyağını düdüklü tencereye koyun; soğan ve sarımsağı ilave edip harlı ateşte soteleyin. Pembeleştikten sonra tavuk suyunu, tavukları, patatesleri ve havuçları ekleyin.

  2. Tencerenin kapağını kapatın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
  3. Tavukları dışarı alın, şehriyeyi katıp düdüklü tencerenin kapağını kapatın. (Şehriyeler kendi sıcaklığı ile pişecektir.)
  4. Oda sıcaklığına gelen tavukları didikleyin ve çorbaya ilave edin. Çorbayı kapağı açık bir şekilde ısıtın.
  5. Tuz, karabiber, maydanoz ve limon suyu ile tatlandırıp servis yapın.

25 Şubat 2020 00:45:13
çorba
şehriyeli tavuk çorbası
tavuk suyu

Bunları Denediniz mi?