Ayvalı Ekşili Taraklık

4 Kişi

20 dk

20 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 3.5 Toplam 2 oy) 5 1
Gaziantep yöresinin vazgeçilmez yemeği Ayvalı Ekşili Taraklık nasıl yapılır? Ayvalı Ekşili Taraklık malzemeleri nelerdir? Ayvalı Ekşili Taraklık tarifinin püf noktaları. Ayvalı ekşili taraklık  Gaziantep yöresine has meşhur yemeklerdendir. Ayva mevsiminin gelmesiyle bu yörede bu zamanlar sıkça karşılaşacağınız yemekler arasındadır. Ayvanın ekşiliğinin ve tadının kuzu pirzola ile birleşmesinin muhteşem olan bu yemeği hazır ayva mevsimi gelmiş iken muhakkak denemelisiniz. Aileniz ile rahatlıkla tüketebileceğiniz muhteşem tariflerden bir tanesi olan ayvalı ekşili taraklığı hemen tarifine bakıp yapmalısınız. :D Afiyet olsun.

Ayvalı Ekşili Taraklık için Malzemeler

  • 2 adet ayva
  • Yarım kilo kuzu pirzola
  • 3 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım kavanoz domates sosu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 500 ml sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber

Ayvalı Ekşili Taraklık Nasıl Hazırlanır?:

  1. Önce kaburga erlerimizi tost makinesinde mühürlüyoruz. Sonra tencereye soğanlarımızı dörde bölüp atıyoruz yağımızı ilave edip kavuruyoruz. Etimizi ilave edip birlikte 10 dakika kavuruyoruz Sarımsak ve domates sosumuzu ilave ediyoruz ve tuz karabiber ve salçamızı ilave ediyoruz. Son olarak iri elma dilim yaptığımız ayvalarımızı ilave edip suyumuzu ekliyoruz. Yarı kısık yarı yüksek ateşte yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
25 Şubat 2020 00:45:35
Ayvalı Ekşili Tarak
Ayvalı Ekşili Taraklık
ayvalı tarak

Bunları Denediniz mi?