Osmanlı mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan piliç topkapı davet sofralarınız için güzel ir seçim olacaktır. Yapımı oldukça kolay ve bir o kadar da lezzetli olan piliç topkapıya bayılacaksınız.
Piliç topkanın olmazsa olmazı tavuk bududur. Tavuğun sadece budu kullanılarak yapılmaktadır. İç pilav için dolmalık fıstık, kuş üzümü mutlaka olmalıdır. Arzuya göre değişik baharatlar ve hatta kayısı, ceviz de ekleyebilirsiniz.
Misafrlerniz için güzel ve şık bir ana yemek olacaktır. Yanında pirinç ya da arpa şehriye pilavı ve çoban salata ile servis edebilirsiniz.