Fasulye Pilaki

3 Kişi

25 dk

35 dk

144 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Osmanlı dönemimden buyana sofralarımızda yer alan fasulye pilaki yapıyoruz.  Köfte ve et yemeğinin yanına yakışan yaz sofralarının mezesi. Köfte denince benim aklıma direk fasulye pilaki geliyor. Yemeğin yanına kolayca hazırlana bilen meze tarzında tariflerin içerinde yer alır. Tadı bekledikçe daha da güzelleştiği için bir gün dolapta dinlendirip servis ederseniz daha lezzetli olacaktır.

Fasulye Pilaki için Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 demet kum havucu
  • 7~8 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • 3~4 sivri biber
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 patates
  • 1 kereviz ve yaprakları
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • Tuz
  • Karabiber

Fasulye Pilaki Nasıl Hazırlanır?:

  1. Kuru fasulyeleri bir gün önceden ıslatın. Havuçları yeşilliklerinden ayırıp yıkayın ve zar şeklinde doğırayın. Sarımsakları ve soğanı ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Sivribiberleri ince ince doğrayın.

  2. Patates, kereviz ve yapraklarını temizleyip yıkayın ve zar şeklinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kıyın.
  3. Fasulyeleri iyice yıkayıp bir tencereye alın. Domates, biber, sarımsak, soğan, havuç, karabiber, zeytinyağını ve yeterince sıcak suyu fasulyeye ekleyip pişirmeye başlayın.
  4. Fasulye ve havuçlar yarı yarıya piştiğinde patates, kereviz, yaprakları ve maydanozu ilave edin. Son olarak tuz ve tozşeker serpin. Tüm malzemeler pişince ocaktan alın. Sıcak ya da soğuk servis yapın.

25 Şubat 2020 00:36:29
fasulye
fasulye pilaki
salata

Bunları Denediniz mi?

mersin escortescort gaziantep bursa escort, maltepe escort tuzla escort pendik escort bursa escort, bursa escort bayan escort bursa, ankara escort kayseri escort bayan kocaeli escort, izmit escort bursa escort eskişehir escort şişli escort