Kilice

6 Kişi

30 dk

30 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Kilice tarifi nasıl yapılır ? Mevlüd çöreği olarak da bilinen kilice, gevrek mardin çöreği olarak da biliniyor. Gevrek lezzet sevenleri vazgeçemeyeceği lazzetlerden biri olan kilice ayrıca mardin kilice tarifi olarak da biliniyor ve en çok aratılan tariflerden biri haline geliyor. Mardin yöresinde lezzeti, gevrekliği ve görüntüsü ile ünlenen kilice bu özellikleri sayesinde diğer şehirlerimiz de de tüketilen lezzetler arasında yer almayı başarmıştır. Mardin çöreğini yapmak biraz zahmetli de olsa hem kendimizin seveceği hemde misafirlerimizin bayılacağı bu tarifi deneyimlemek bütün uğraşlarımıza değiyor. Hamur işi ile yapılan en güzel tariflerden biri olan kilicenin içinde bir tarifi güzelleştirmek için kullandığımız bütün mazemeler var yani onun mükemmel bir tarif olmasına şaşırmıyoruz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı rezene
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • Rezene
  • Toz tarçın

Nasıl Hazırlanır?

  1. Ilık suya mayayı ekleyip karıştırın. Maya üzerinde kabarcıklar oluşmaya başladığında un hariç diğer malzemelerle birlikte hamur yoğurma kabına alın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bezle kapatıp 1 saat sıcak bir ortamda bekletin.

  2. Hamuru 1 cm kalınlığında açın. Dikdörtgen şekilde kesin. Fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı ve ayçiçeği yağı karışımını sürün. Rezene ve tarçın serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

24 Şubat 2020 22:22:41

Bunları Denediniz mi?