En kolay sebzeli volovan (Val Au Vent) tarifi

6 Kişi

25 dk

15 dk

480 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Volovan,içi oyulmuş milföy hamurundan yapılan, tarta da benzeyen Fransız menşeli, tatlı veya tuzlu tariflerle yapılan bir hamurçeşitidir. Val Au Vent tarifi MasterChef programında yayımlandıktan sonra çok merak edildi. İçi boş puf böreği olan Volovan tarifini bizlerde sizin için araştırıp derledik. İşte sebzeli volovan tarifi, malzemeleri ve püf noktaları...

Gerekli Malzemeler

  • 12 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet haşlanmış patates
  • 1 adet haşlanmış havuç
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3-4 dal dereotu
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Yeterince tuz
  • Yeterince köri
  • 1 diş sarımsak

Nasıl Hazırlanır?

  1. Milföylerin altısını su bardağı ya da çelik bir kalıp ile kesin. Geri kalanını da önce su bardağı sonra çay bardağı ile kesip yuvarlak halkalar elde edin.

  2. İlk kesilen milföylerin üstüne yumurta sarısı sürüp diğer halkaları üstüne yerleştirip çatal ile ortadaki boş kısma birkaç delik açın. (orta kısmı kabarmasın diye) 200 derece fırında volovonları pişirelim.
  3. Tereyağı ilave ettiğimiz tavada ezilmiş sarımsağı kavurup küp doğranmış patates ve havucu da ekleyelim. Daha sonra bezelyeyi de ilave edip kavurmaya devam edelim.
  4. Tuzunu, köri ve soya sosunu da ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım ve ocağın altını kapatalım.
  5. İnce doğradığımız dereotu ve maydanozu ekleyip tüm sebzeleri harmanlayalım. Bu karışımı volovonların ortasına yerleştirip sıcakken servis yapalım.

16 Haziran 2022 19:13:35

Bunları Denediniz mi?