Sembusek Mardin bölgesine özgü bir börek türüdür. "Mardin pizzası" yada "kapalı lahmacun"olarak da bilinir. İç olarak soğan, ince kıyılmış et ve çeşitli baharatlar konularak yufka yarım ay şeklinde kapatılır ve saçta pişirilir. Master chef Türkiye'de yapılan ve internet üzerinden araştırılan bu böreğin yapılışını sizler için derledik. İşte pratik ve lezzetli Şam böreği, tarifi,yapılışı,malzemeleri ve püf noktaları...
Kaynak: Acun Medya