Çene Çarpan Çorbası


4
Kişi


15
dakika


25
dakika


0
kalori

Çene çarpan çorbası
Çene çarpan çorbası nasıl yapılır?
çene çarpan çorbası nedir
Çene çarpan çorbası püf noktaları nelerdir?
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Çene çarpan çorbası. çene çarpan çorbası nedir ? Çene çarpan çorbası nasıl yapılır? Çene çarpan çorbası püf noktaları nelerdir? Masterchef sayesinde aslında eskilerin bildiği bir tarifi daha gün yüzüne çıkarttık. Balkan yöresine ait olan çene çarpan çorbası diye bilinen çorbayı biz yaşlılarımızdan kara şimşek çorbası diye öğrendik. Tam bir vitamin deposu olan mercimek bağırsakların çalışmasını düzenler kabızlığı önler. Kan akımını düzene sokar. Menopoz oluşumunu azaltır. Kötü kolesterolü düşürür ve kalorisi çok düşük olduğu için diyet yapanlara sık sık tüketmesi önerilir. Kış aylarında özellikle vitamin deposu olan bu çorbayı sofralarınızda sık sık bulunduralım.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

Hamuru İçin;

  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar su

Ayrıca;

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet limonun suyu

Bu tarif 381 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Hamuru hazırlamak için; un ve tuzu bir derin kaba koyun. Suyu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru toplayıp oda sıcaklığında 40 dakika kadar dinlendirin. Hamuru hafif unlu tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında açın. Yufkanın üzerine hafifçe un serpin. Oklavayı yufkanın ucuna yerleştirip hamuru oklavanın etrafında rulo şeklinde sarın ve oklavayı çekip çıkarın. Rulo yufkayı serçe parmağı kalınlığındaki şeritler halinde kesin. Diğer taraftan, suyu ve sütü bir tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Kaynamaya başlayınca hamur şeritlerini tencereye ilave edip sık sık karıştırın. Yumurta ve limon suyunu bir kasede çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar alıp karıştırın. Yine karıştırarak çorbaya katın. Sık sık karıştırarak hamurlar yumuşayıncaya kadar pişirin. İsterseniz üzerine yağda pişirdiğiniz nane, pulbiber gezdirip sıcak sıcak servise sunun.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?