Kızılcık farklı yöntemlerle tüketilebilir. Şerbeti, sirkesi, marmelatı gibi... Ekşi tadı olması ile beraber tarhana veya reçellerde değerlendirilen bir bitki olarak da öne çıkar. Oldukça sağlıklı olan kızılcıkın faydalaarı saymakla bitmez.
Kızılcıkın belli başlı fadaları;
- Yüksek C vitamini barındırır.
- Kanın pıhtılaşmasının engeller.
- Kalsiyum bakımından zengindir. Kemik sağlığını korumaya yardımcı olur.
- İdrar yolu enfeksiyonuna iyi gelir.
- Kan basıncını dengeler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Püf Noktası;
- Şerbet yapımında kullanacağınız kızılcıklar taze olmalı.
- Pişirme esnasında şerbetin içerisine tarçın çubuğu, karanfil veya yıldız anason eklerseniz aroması çok daha iyi olur.
- Kavanozları sıcak su ile sterilize edip kurulamayı ihmal etmeyin. Bu şekilde şerbeti uzun süre kavanozlarda saklayabilirsiniz.