Kuzu Etli Kişnişli Enginar Çorbası

5 Kişi

20 dk

25 dk

95 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Kuzu etli ve kişnişli enginar çorbası nasıl yapılır ? Kuzu etli ve kişnişli enginar çorbas en lezzetli yemek tarifleri. Kuzu etli ve kişnişli enginar çorbas pratik tarifi. Kuzu etli ve kişnişli enginar çorbası yapılışı. Kuzu etli ve kişnişli enginar çorbası için gerekli malzemeler.Enginar temizlesi meşakkatli ama yemesi çok keyifli bir sebzedir.Lifli yapısından dolayı A,B1,B2,B6 ve C vitamini deposudur.Sindirimi kolay ve ayrıca karaciğer dostudur.Mevsiminde bol bol tüketelim.Bu çorba o kadar lezzetli ki sofralarınızdan eksik etmiyeceksiniz.Afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

  • 300 g kuzu gerdan eti
  • 10 su bardağı su
  • 2 enginar (Temizlenmiş)
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 2 yemek kaşığı iri yarma mısır
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 dal taze kişniş
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kruton ekmek küpleri
  • 1 dal kişniş

Nasıl Hazırlanır?

  1. Sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Kuzu gerdan etini tencereye alın, 10 bardak su ilave edin. 40 dakika haşlayın. Eti suyun içinden alın, ılınınca kemiklerinden ayırarak yemek kaşığına sığacak şekilde didikleyin.

  2. Eti haşladığınız suyu süzüp ayrı bir tencereye aktarın. Suyu ocağın üzerine alın. Su kaynayınca içine didiklediğiniz eti, küp doğradığınız sebzeleri, yarma mısırı ilave edin.
  3. Kısık ateşte mısırlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir kapta yoğurdu, unu, ince kıyılmış taze kişnişi, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Kaynamakta olan çorbanın suyundan birkaç kaşık kadarını alıp yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
  4. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı kaynayan çorbaya ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzeri için tereyağında kavrulmuş ekmek küplerini ve taze kıyılmış kişnişleri serpin. Sıcak servis yapın. Afiyet Olsun

24 Şubat 2020 22:34:01

Bunları Denediniz mi?